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鮮蝦怎樣做好吃

美食更新时间:2024-10-16 13:49:11

鮮蝦怎樣做好吃?準備用料河蝦、韭菜、美人椒、幹辣椒、花椒、黑胡椒粉、蔥蒜粉、鹽、白砂糖、黃酒、老姜、大蒜、辣椒粉，下面我們就來聊聊關于鮮蝦怎樣做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

鮮蝦怎樣做好吃

準備用料。河蝦、韭菜、美人椒、幹辣椒、花椒、黑胡椒粉、蔥蒜粉、鹽、白砂糖、黃酒、老姜、大蒜、辣椒粉。

河蝦洗淨，老姜切絲。

洗淨的河蝦加入鹽、白砂糖、黑胡椒粉、黃酒姜絲拌勻腌制15分鐘。

腌蝦的同時切好配菜，韭菜切段，菜幹和菜葉分開。

大蒜切片，幹辣椒對半剪開，擠出辣椒籽。

熱鍋起油，小火下入河蝦。

慢慢将河蝦煎制酥脆，倒出多餘的油，下幹辣椒籽、花椒和蒜片翻炒1~2分鐘。

下入幹辣椒和1勺辣椒粉炒勻，先下韭菜幹翻炒1分鐘。

再下入韭菜葉和美人椒繼續翻炒1到2分鐘即可。

最後裝盤，撒上少許蔥蒜粉即可。

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