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小米功效及營養價值

健康更新时间:2024-11-26 21:52:13

小米功效及營養價值?小米是家庭日常生活常見常用的一種食材今天為朋友講講小米的營養和功效，以及小米正确食用方法，今天小編就來說說關于小米功效及營養價值?下面更多詳細答案一起來看看吧!

小米功效及營養價值

小米是家庭日常生活常見常用的一種食材。今天為朋友講講小米的營養和功效，以及小米正确食用方法。

小米的營養很豐富，含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素、碳水化合物，還含有一般糧食中沒有的胡蘿蔔素，營養價值很高。小米有滋陰益腎、健脾養胃、補血安眠等功效。

優質小米聞起來有清香味，用嘴嘗微甜，無異味，感覺味不正常或嘗的滋味不好，均為劣質小米。

小米最常見的吃法是熬粥，其次是煮飯或磨成小米面蒸窩頭、貼餅子等。熬小米粥時，不要添加任何調味品。水開鍋下米後，煮沸轉小火慢慢熬，直到粥熬的黏稠，表面出現一層米油，就可食用了，小米粥不宜熬太稀。用小米煮飯可放适量大米同煮，用小米面蒸窩頭或餅子時，可添加些面粉、豆粉等，這樣搭配可均衡營養。

小米适用人群廣泛，一般人均可食用，尤其适合老人、産婦等體質弱的人群，補養效果很好。小米的營養及适用就介紹完了，希望喜歡的朋友關注。

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