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冬天吃暖胃暖身的食物

健康更新时间:2025-02-12 09:29:34

今日繼續為您介紹一味冬季暖味料

這個暖味料是從張虹老師家裡帶來的

冬天感冒後，回家趕緊做個熱湯面

加一點特殊的油，出點汗就好了

除了特殊的油，湯面裡還有家常的“三根”

都可以幫我們在冬天趕跑感冒，通竅暖身

冬天吃暖胃暖身的食物（冬天吃上這一碗面）1

主要食材

面條、芥末油、白菜根、蔥根、蘿蔔根

雞蛋、蟹味菇、口蘑、雪菜、豬肉餡

烹饪步驟

1炒肉餡

冬天吃暖胃暖身的食物（冬天吃上這一碗面）2

冬天吃暖胃暖身的食物（冬天吃上這一碗面）3

冬天吃暖胃暖身的食物（冬天吃上這一碗面）4

鍋中燒油，2成油溫放入肉末小火炒散，放些料酒、姜末煸幹水分，再下入雪菜碎翻炒，烹入醬油炒香，加胡椒粉調味，盛出備用。

知識點

買來的雪菜如果太鹹

可以用鹽浸泡清洗

通過鹽的滲透壓

把雪菜裡的鹽分排出來

所有的鹹菜都可以用這個方法洗

2煮湯

冬天吃暖胃暖身的食物（冬天吃上這一碗面）5

冬天吃暖胃暖身的食物（冬天吃上這一碗面）6

冬天吃暖胃暖身的食物（冬天吃上這一碗面）7

冬天吃暖胃暖身的食物（冬天吃上這一碗面）8

另起鍋煎雞蛋盛出切塊，炒香口蘑和蟹味菇，倒入三根湯（白菜根、蘿蔔根、蔥根），放入雞蛋煮上色，加鹽、胡椒粉調味。

知識點

蘿蔔根消食化積

蔥根散寒

可以幫助改善感冒引起的不适

3煮面

冬天吃暖胃暖身的食物（冬天吃上這一碗面）9

冬天吃暖胃暖身的食物（冬天吃上這一碗面）10

冬天吃暖胃暖身的食物（冬天吃上這一碗面）11

冬天吃暖胃暖身的食物（冬天吃上這一碗面）12

下入面條，三開成熟後撈出，鋪上雪菜肉末再點幾滴芥末油即可。

知識點

冬天吃暖胃暖身的食物（冬天吃上這一碗面）13

芥末油辛溫，溫中散寒

還可以通氣，改善感冒引起的鼻塞

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