爆米花是一種很古老的膨化零食品,至今已經幾百年的曆史,其口感和口味深受人們的喜愛,這也是我每次去看電影的必吃項目。制作爆米花極其簡單,輕松就能獲取。下面我來介紹2種爆米花的家常做法。
爆米花家庭做法:
1、微波爐的做法
把幹的玉米粒倒入一個能放微波爐的碗内,碗内的玉米粒不能太多,最多不能超過半碗,加入少量的牛油或者食用鹽,并根據自己的口味加适量的鹽或者糖,攪拌均勻後蓋上蓋子放微波爐,大概2分鐘後徹底聽不到玉米粒爆裂的聲音就好了。
2、普通鍋的做法
幹玉米粒加适量的黃油或者食用鹽攪拌均勻後平鋪在鍋内,蓋上蓋子再開火,當聽到有噼啪聲音的時候改小火,這個時候喜歡甜一點的可以加糖進去,加好後要馬上把蓋子蓋好,在這個過程中要不時地多搖動幾下鍋,讓鍋内的玉米粒受熱更均勻,也能防止糊底,如果想看爆米花煙花可以打開鍋蓋,就能看到爆米花漫天飛舞。當噼啪的聲音更少的時候就要關火,要不然會過火糊掉。關火後稍微過上10秒再開蓋,香噴噴的爆米花就好了。
在爆米花還有熱度的時候加入自己喜歡的食材攪拌均勻即可,比如把巧克力化開淋入,牛奶加糖熬化後淋入即可,總之可以加入自己喜歡的食材,做出适合自己口味的爆米花。
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