By 食光饑 【豆果美食官方認證達人】
1、粉條提前泡發好,娃娃菜切段,小米辣切碎
2、大蒜爆香
3、倒入白菜小米辣炒軟
4、倒入粉條翻炒2分鐘
5、倒入沒過白菜粉條的水後加所有調味料蓋蓋子焖煮10分鐘
6、特下飯!酸辣開胃
7、粉條很Q彈
1.增強抵抗力:娃娃菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿:娃娃菜熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外娃娃菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃:過炖煮後的娃娃菜有助于消化,因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化:娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便幹燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入矽石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
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