我非常喜歡吃花甲,每次都會做好多就在那裡狂吃,今天用花甲做了兩種吃法,不僅好吃還非常鮮。

配料:花甲、辣椒、洋蔥、生姜、大蒜、蚝油、生抽、幹辣椒
做法:1、先将花甲吐沙,水裡倒入一點油進去吐一個小時左右

2、切配菜,将辣椒、洋蔥、生姜、大蒜切丁

3、将花甲焯水,看到花甲開口即可,沒有開口的花甲就不要啦

4、鍋中加油,油熱後倒入辣椒、洋蔥

5、将洋蔥、辣椒炒一會加入幹辣椒

6、配菜炒好後加入豆瓣醬、耗油、生抽炒一會

7、配菜炒好後加入焯好水的花甲進行翻炒

8、爆火翻炒兩分鐘左右就可以了,這樣一盤美味又營養的花甲就做好啦

花甲雞蛋湯,非常鮮甜很好喝,步驟也非常簡單
1、鍋中加入水,還有花甲一起去煮,加入少量鹽就可以了,不用加太多調料,保持食物本身的鮮就行,

2、水開後倒入雞蛋液就可以關火,雞蛋倒進去就可以關火了,水溫會把雞蛋燙熟,這樣的雞蛋也非常嫩滑。

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