豬腳煲湯最佳搭配黃豆-tft每日頭條

豬腳煲湯最佳搭配黃豆

健康更新时间:2025-02-09 03:57:21

冷空氣來了，僅僅是刮了三天寒風，原來滑滑的臉蛋感覺緊繃繃，還有少少生疼，冬天啊，就這樣悄悄來臨，真有點措手不及。所以，又到了一年中最需要滋潤的季節了，不如來碗黃豆豬腳湯吧。

黃豆豬腳湯是一道漢族藥膳。做法簡單，營養豐富，适合秋冬季滋補，具有通乳、氣血雙補、補虛養身等功效。豬腳中含有大量膠原蛋白，在烹饪過程中轉化成明膠。明膠特有的網狀結構能有效改善肌膚組織細胞的儲水功能，使肌膚細胞保持滋潤，明顯減輕已有的皺紋，富含膠質，可以快速補充膠原蛋白，讓皮膚光滑有彈性。

湯汁濃、白、稠，可以黏住嘴唇，好吃真得停不下來。

豬腳煲湯最佳搭配黃豆（黃豆豬腳養生湯助你過冬）1

營養功效

1、豐胸，含有豐富的膠原蛋白，有促進胸部發育的效果

做法

❶ 黃豆洗淨，用清水泡1個小時；豬手洗淨，去毛，剁成塊；生姜洗淨切片；

❷ 燒開一鍋水，将豬手汆燙2分鐘後撈出，再用清水沖洗幹淨；

❸ 豬手放入鍋中，加清水漫過豬手10cm；放入黃豆、姜片、料酒，大火煮開後加入白醋轉小火煮2個小時；

❹ 加入鹽，雞精，繼續煮10分鐘後關火即可。

小貼士

嫩滑的小秘訣是加一小匙白醋。

挑選生豬蹄；

1、要看蹄顔色，應盡量買接近肉色的。

2、要用鼻子聞一下，新鮮的豬蹄有肉的味道，無其他異味。

3、最好挑選有筋的豬蹄，有筋的豬蹄不但好吃，而且含有豐富的膠原蛋白，不但營養豐富，而且還能美容養顔呢，隻是價格比無筋的稍微貴。

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