三餐美味，四季幸福，大家好! 生菜是很多人都喜歡的一種蔬菜，它吃起來清脆可口，還有一點淡淡的甜味，能幫助人體改善睡眠，增強免疫。今天，我來給大家分享一道白灼生菜的做法，它營養低脂，吃起來清脆爽口，而且做法非常簡單。感興趣的朋友趕緊來看看吧！

【白灼生菜】

【基本材料】生菜，洋蔥，小蔥，生抽，蒸魚豉油，雞精，桂皮，香葉

【基本步驟】

1.首先，準備兩顆新鮮的生菜，把它們放在案闆上，先用菜刀将它們的根部切掉，再把它們從中間切成四瓣。切好之後，将生菜放在洗菜盆子裡，倒進去适量的清水，将生菜淘洗幹淨。洗淨之後，将生菜從水中取出來，控一下水後放在盆子裡備用。

2.準備一把小蔥，将它們放在清水中搓洗幹淨之後，撈出來控幹水。然後，把它們放在案闆上，切掉蔥根，将它們切成小段。再取出半個洋蔥，把它們放在案闆上，用菜刀切成洋蔥片。切好之後，将洋蔥片放在蔥段上，一起待用。

3.取出一個幹淨的小碗，先給裡面倒進去适量的生抽，再倒進去和生抽一樣多的蒸魚豉油，然後，撒進去一些雞精，就可以用筷子進行攪拌了。等将雞精攪拌融化了，料汁就準備好了。

4.取出家裡的平底鍋，給鍋裡倒進去适量的食用油，開中火加熱。等油熱了，将洋蔥和小蔥放進鍋裡，還要放幾片香葉和一塊桂皮，然後用鏟子進行翻炒，要煸炒出它們的香味。就這樣一直翻炒，直到将調料都炒得焦黃了，就可以關火了，把它們放在一邊備用。

5.另外準備幹淨的炒鍋，給裡面加入适量的清水，開中火加熱。等水熱了，給裡面加入一勺子食鹽，還要滴入一些食用油，然後，把生菜也放進熱水中，把它們燙熟。用筷子翻動生菜，使它們受熱均勻。等将生菜燙熟了，就用筷子把它們撈出來，放在盤子裡待用。

6.準備一口幹淨的炒鍋，開大火進行加熱。等鍋熱了，就把将調好的料汁倒進鍋裡，用鏟子進行攪動，直到料汁慢慢地煮沸騰。當料汁沸騰了，就馬上關火，用鏟子将鍋裡的料汁均勻地澆在生菜上面，接着，還要把平底鍋裡的油倒在生菜上面。

7.用筷子夾一些平底鍋裡的洋蔥絲等小料，放在生菜上進行點綴，就可以端上桌和家人一起分享了。一道美味的白灼生菜就做好了！它吃起來營養低脂，清脆爽口，喜歡的朋友趕緊一起來做做看吧，保管不讓你失望！

【愛心小貼士】

1.生菜的根部也是很美味的，所以不要切掉太多。

2.生菜煮熟需要的時間很短，焯水的時候要注意，它一變色就是熟了。

今天的白灼生菜這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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