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雞蛋和闆藍根可以一塊吃嗎

健康更新时间:2024-12-17 14:40:35

來源：四川日報-川觀新聞

川觀新聞記者史曉露文/圖

3月12日，在四川省農業科學院現代農業科技創新示範園舉行的“天府菜油”油菜多功能利用現場觀摩會上，一種稀奇的油菜品種——“闆藍根油菜”吸引了參會者的目光。

在一片金黃色的油菜花田中，闆藍根油菜幾個字赫然醒目。從外形上看，這種油菜與其他油菜并無差異。不過，“奧秘”藏在油菜的身體裡面。

雞蛋和闆藍根可以一塊吃嗎（稀奇）1

闆藍根油菜

“闆藍根油菜，顧名思義，就是将闆藍根和油菜通過雜交等生物技術手段培育出來的品種。”四川省農科院作物研究所油菜研究中心副主任、研究員李浩傑介紹。

其實，闆藍根和油菜是“親戚”，二者都是十字花科植物，隻不過闆藍根是菘藍屬，油菜是芸薹屬。最早培育出闆藍根油菜的是華中農業大學，2017年起，省農科院作物所從華中農業大學陸續引進闆藍根油菜的材料，并與四川本地油菜雜交，培育出了适合四川生長的闆藍根油菜。

雞蛋和闆藍根可以一塊吃嗎（稀奇）2

闆藍根

闆藍根油菜有何特點？

“它具有闆藍根的抗病毒成分，但性狀是油菜。”李浩傑說，從檢測數據來看，闆藍根油菜的抗病毒成分跟治療感冒的“達菲”類似，且闆藍根油菜比闆藍根本身的抗病毒功效更好。

闆藍根油菜有哪些用途？

可以作為蔬菜、飼料和制藥原料。

“作為菜薹，可以當蔬菜吃，而且具有保健作用。”四川省農科院作物研究所副研究員崔成說，闆藍根油菜薹的口感很好，清甜脆嫩，很受農民歡迎。

由于闆藍根油菜的生物量（有機物質總量）比闆藍根大很多，可以把闆藍根油菜添加到飼料裡面，作為抗生素替代物，從而減少畜牧業對抗生素的用量。

此外，它還具有油菜的其他特性，比如收油菜籽等。

目前闆藍根油菜還在試點示範階段，未進入推廣。“預計再等一年，雜交種子出來後就可以進行推廣。”李浩傑說。

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