饅頭作為大家生活中必不可少的主食，可以說我們都離不了它。有的朋友自己在家做，有的到農貿市場買，有的到超市買冷凍的。但總有吃不了剩下的，粒粒皆辛苦，扔了太可惜，放到冰箱裡再拿出來就會即幹又碎，又浪費又沒有口感。真是愁人！那有沒有更好的儲存辦法呢？下邊我來教你一個小妙招，把饅頭放冰箱裡幾個月後照樣和新的一樣，一定要學呦！
其實，饅頭放到冰箱裡是有講究的，可不是像小品裡說的把大象放冰箱，分三步，把冰箱門打開，把饅頭放進去，再把冰箱門關上那麼簡單。如果放不好，容易滋生細菌，還容易流失水分，皆是因為我們儲存的方式不對，如果方法正确冷凍過的饅頭再拿出來口感還是很棒的。
冷藏饅頭的小技巧：
1、饅頭在放到冰箱裡之前，一定要将饅頭放涼，要涼透。因為帶有溫度的饅頭有水蒸氣，很容易滋生細菌，嚴重點說還有可能有毒。
2、将涼透的饅頭用保鮮膜或是保鮮袋包裹起來，這樣就能夠鎖住水分，不易流失，也可以隔絕冰箱裡其它東西的味道，而且密封包裝放置的時間也可以更長。在這裡建議大家裝袋時，最好按量分好，比如可以按照每天吃的量分裝，這樣就避免吃不了再次冷凍再緩化了，防止影響口感和營養的流失。
3、把分好的饅頭放到冰箱裡。近幾天吃的量可以放到保鮮櫃裡，想長期保存的就可以直接放到冷藏櫃裡保存。
4、要吃的時候将饅頭拿出來稍作緩化，因為饅頭多少會流失一些水分，我們可以用噴壺噴點水，但不能噴太多。将饅頭放到蒸鍋裡蒸。這時一定要用大火，而且必須蒸15分鐘以上，（如果是冷凍的饅頭，一般我會自蒸鍋出氣開始再蒸20分鐘）這樣才能蒸透，徹底還原，像剛蒸出來的饅頭一樣變得軟糯好吃。
綜上，冰箱儲存饅頭再食用有兩個要點，一個是密封包裹，一個是蒸15分鐘以上，抓住這兩點，把饅頭放到冷藏櫃裡放幾個月後，再拿出來吃和新鮮的沒區别。同理，包子，花卷等等面食也可以用同樣的方法。
節約糧食人人做起！這個小妙招你學會了麼？喜歡的話點個贊吧！
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