導語：在家做道鹽焗雞翅，金黃誘人，皮滑肉嫩，有電飯鍋就行，教您做法

雞肉深受人們的喜愛，可以做出很多不同的美食，像街上的炸雞腿、烤雞翅、泡椒雞爪、炸雞排等等，都非常好吃，讓人吃了還想吃，總也吃不夠。我個人認為鹽焗雞翅最好吃，遇到了總要買來吃，家裡的孩子也很喜歡吃鹽焗雞翅，雖然買得吃很方便，但是少不了添加劑成分，吃多了總歸不太好。那麼您是不是也喜歡吃呢？如果是，就來和我一起親手制作吧，在家做道鹽焗雞翅，金黃誘人，皮滑肉嫩，有電飯鍋就行，教您做法。

鹽焗雞翅最明顯的特點是色澤好看，那種黃色讓人看了食欲滿滿，我們自己想做出這樣的效果，方法很簡單，隻需要幾顆黃栀子。它是植物栀子的果實，屬于一種中藥，也可以用于烹饪時給食材上色，是一種天然的染色劑，喜歡黃黃的鹽焗雞可以準備一些黃栀子。

在家做鹽焗雞，當然要用最簡單的制作方法，味道方面不需要自己去調，直接買一包現成的鹽焗雞粉就行了，這樣做出來就會和買的鹽焗雞一個味兒。

上色的有了調味的有了，具體要怎麼制作才能做好鹽焗雞翅呢？做法非常簡單，幾步搞定，第一次做也能輕松做成功。

下面我來給大家分享一下在家制作鹽焗雞翅的詳細方法，每一步都認真去做，保準你一次成功，那麼趕緊準備一些必要的食材，動作制作起來吧，相信你會喜歡這樣做出的味道。

鹽焗雞的做法步驟：

準備新鮮雞翅，可以用翅中，也可以用整雞翅，根據自己的喜好來，再準備幾顆黃栀子，不需要太多，一斤雞翅五六個就可以了，太多的話會味道苦，所以注意用量。還要準備一包鹽焗雞粉，這個很好買到，一般大超市裡都有，實在買不到也别着急，從網上找找，現在買什麼都不是難事。

買鹽焗雞粉最方便，不需要再去調配調味料間的比例，直接用就好了。

先将雞翅沖洗一下，再放水中浸泡，差不多泡半個小時，中途抓捏幾次，讓内部的血水滲出，這樣做可以去出腥氣。

泡過之後，檢查一下雞翅上有沒有雞毛，如果有要處理掉，再沖洗幹淨，放一邊控水，或者用廚房紙巾擦幹。

擦幹後用牙簽在雞翅上紮一些小孔，這樣做可以讓雞翅更快入味，如果有腌制時間也可以不紮孔，前一晚腌制上，第二天再做，經過一晚的腌制味道十分濃郁了，如果紮孔了想當天做，至少腌制兩個小時。

紮好孔後，取鹽焗雞粉撒在雞翅表面，用手反複抓拌，混合均勻，然後放冰箱内冷藏。

等腌制好了，鍋内加水，将黃栀子放進鍋中，開大火煮一會兒，煮出黃色的水，關火放涼。

接着給電飯鍋内放入生姜片、蔥段或者蔥結，蔥姜的量要多一些，為了鋪底，防止雞翅底部焦糊，而且蔥姜可以給雞翅去腥增香。

雞翅取出，用刷子蘸取黃栀子水，在雞翅表面來回刷幾下，每個部位都刷到，刷好後放進電飯鍋，按照這個方法把所有的雞翅都刷上黃栀子水。

都放進電飯鍋後蓋上蓋子，不加水，點煮飯鍵，等到跳保溫鍵，鹽焗雞翅就做好了。

做好的鹽焗雞黃色誘人，味道香濃，肉質嫩滑，吃後口齒留香，感覺一鍋都不夠吃，太美味了。

在家做鹽焗雞是不是很簡單？有興趣的朋友抓緊時間做一次吧，相信你也可以做成功。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。

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