說起鴨蛋，我們一定都非常熟悉，因為它可謂是我們平常生活中最常見的蛋類之一了。不過，若談到鴨蛋的營養價值，媽媽們也許就不那麼了解了。今天，就讓心貝親子網的小編來給媽媽們介紹一下吧！

關于鴨蛋

鴨蛋，别名鴨卵，性涼、味甘，營養豐富，具有滋陰清熱、生津益胃、止熱嗽、治喉痛等功效。在中國曆史上，食用鴨蛋的記載十分久遠，其中最著名的便是鹹鴨蛋。鹹鴨蛋因其獨特的風味和便捷的食用方法，一直深受大家喜愛，生産地遍及全國，其中又以江蘇高郵鹹鴨蛋最為出名，不但供應給國内各大城市，還遠銷港澳地區和東南亞各國，馳名中外。

鴨蛋的營養成分表

注：這裡的營養成分是鴨蛋每100克可食用部分含有的量。

鴨蛋的營養成分分析

從上表可知，每100克鴨蛋中含有的熱量是180大卡，那麼這樣的熱量是多還是少呢？心貝親子網的小編要告訴媽媽們的是，一個鴨蛋的熱量是非常高的。因為180大卡的熱量相當于走路46分鐘、跑步23分鐘、跳繩18分鐘、健美操38分鐘等其中一項運動所消耗掉的熱量。

其次，鴨蛋還有豐富的膽固醇和脂肪儲備，屬于高膽固醇高脂肪高熱量的食物。不過，鴨蛋中含有的卵磷脂具有降低膽固醇的效果，并能促進脂溶性維生素的吸收，緩解了鴨蛋高膽固醇所帶來的壓力。對于正在長身體的孩子來說，鴨蛋能為他們帶來更多的能量。但是，媽媽們一定要控制好孩子吃鴨蛋的量，一般一天一個就夠了。如果是比較胖的寶寶，媽媽們最好還是少給他們吃。

相較于熱量，鴨蛋中蛋白質的含量也是很豐富的。100克鴨蛋中就有12.6克蛋白質，給孩子吃鴨蛋，能為孩子提供優質的蛋白質，有助于孩子維持身體的營養均衡，幫助孩子強壯身體。

除此之外，鴨蛋中最豐富的營養物質便是各種礦物質，特别是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富。孩子常吃鴨蛋對其骨骼的發育十分有利，并且還能預防貧血。

最後，鴨蛋中還含有各種維生素，比如維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、維生素E等。其中維生素B2（即核黃素）的含量相較于其它蛋類也更豐富，所以鴨蛋是寶寶補充B族維生素的理想食品之一。

鹹鴨蛋的營養價值

鹹鴨蛋富含脂肪、蛋白質以及人體所需的各種氨基酸、維生素，而且容易被人體所吸收。優質的鹹鴨蛋鹹度适中、味道鮮美，還能增強食欲，對于食欲不振的寶寶很有益處。而鹹鴨蛋中的蛋黃油不但有明目養眼的功效，還可以治小兒積食，用來外敷更能治療燙傷、濕疹等症。

鴨蛋是我們常吃的一種蛋類，但我們對其的了解卻十分有限。今天，通過心貝親子網小編對鴨蛋營養價值的介紹，媽媽們有沒有對鴨蛋有進一步的了解呢？

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