大家好，今天我要用洋蔥給大家分享一個新吃法，出鍋味道鮮美，營養豐富，就連家裡那挑食的小孩子都特别愛吃哦。這個吃法，是我從我廚師朋友那裡偷偷學來的，我也是才第一次進行制作，沒想到還挺成功。
洋蔥的營養價值是非常豐富的，對比其很多食材，它的營養價值相對要更高一些，隻是我們平時不太了解罷了。與其開上衣大堆的補藥，不如來跟着我一起來學習一下，這道洋蔥的養生吃法吧，讓你越吃越健康，身體倍兒棒。
美食【洋蔥蔬菜餅】
【制作食材】洋蔥、土豆、胡蘿蔔、火腿腸、面粉、食鹽、生抽、胡椒粉、雞蛋、番茄醬
【制作方法及步驟】
1、首先把一個洋蔥，清洗幹淨剝去外皮後，切成四瓣，然後給它放到水裡面，這樣在切的時候，就不會辣眼睛。接着準備一個土豆，去皮以後切成細絲，切好放到水裡面泡着，防止氧化變黑。再來一根火腿腸，切成長條，後改刀成火腿腸丁，再準備半截胡蘿蔔，切成胡蘿蔔細絲，裝碗備用。
2、洋蔥泡過後，取出直接切成細絲，和胡蘿蔔、火腿腸丁裝在一起，土豆絲也給它撈出來，裝入大碗裡。然後直接往裡打入兩個雞蛋，加入半勺食鹽，一勺生抽，一點點胡椒粉，用筷子攪拌均勻，讓蔬菜都入一個底味。
攪勻後少量多次的加入面粉，再次用筷子攪拌均勻，面粉的量大概加到能夠看到蔬菜面糊成團的抱團在一起，不易散開，成粘稠的狀态時，就可以了，準備起鍋。
3、起鍋倒入食用油，油溫熱，把洋蔥蔬菜面糊倒進來，并用鏟子整理一下，把裡面的面糊平鋪開來，再往其表面均勻的刷上一層食用油，鎖住裡面的水分。蓋上蓋子，中火烙制3分鐘，切記不要用大火，容易烙糊。
3分鐘後，開蓋，把洋蔥蔬菜面餅翻一個面，繼續給它烙制2分鐘。2分鐘後，面餅也差不多熟了，我們可以在面餅上面塗上一些自己喜歡吃的醬料。
4、家裡有小孩的朋友，可以塗上一些番茄醬，再撒上一點黑白芝麻，稍微按壓一下，讓芝麻粒更的牢固粘在面餅上。然後出鍋，把餅放在吸油紙上，待其稍微放涼一點，即可切分成小塊，就能享用了。
咬上一口，滿口鮮香，外邊有一點點焦香焦香的，裡邊是軟糯清甜的，添加了雞蛋和各種蔬菜，營養均衡又豐富，吃了也不會擔心上火，學會的朋友趕緊動手試一試吧。
總結：
這道洋蔥蔬菜餅是非常簡單的，我們還可以按照自己喜歡吃的蔬菜食材，将其切成細絲，一同烙制，營養特别豐富，适合于當早餐，或者是下午的點心。如果你那裡還有更多關于洋蔥的美食的話，可以在評論區留言，讓我們一起學習一下。
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