央廣網北京8月20日消息 據中央廣播電視總台中國之聲《新聞超鍊接》報道，在社交媒體上流傳着一種說法，稱有3類調料是兒童“阻長劑”，正在悄悄地“奪走”孩子們的身高，甚至比地溝油還要可怕！這3類調料指的就是動物油、雞精味精和糖類。

這些東西真的會阻礙兒童的生長發育嗎？一日三餐和身高之間有怎樣的聯系？

“阻長劑”是真的嗎？

網絡上關于吃什麼可以長高個兒，吃什麼會抑制身高的說法衆多。家長們對五花八門的“長高秘籍”一般也抱着甯可信其有的态度。

吃鹽、吃糖多了，都會影響孩子的身高，這個說法很多家長都聽說過。同理還有動物油和雞精味精等調料，在網絡上，它們被稱為兒童“阻長劑”，會阻礙孩子的身高發育，很多家長避之唯恐不及。

事實真的如此嗎？

吉林省醫師協會醫師分會新生兒學組委員、吉林省通化市人民醫院兒科主任李影表示，這種說法并沒有任何理論或者實際數據支持，是一種謠言。

動物油能促進維生素A、D、E、K吸收，具有一定的營養價值。雞精是由味精、食用鹽以及雞肉混合組成的原料，能增加孩子的食欲。其實糖也沒有那麼可怕，糖是大腦、神經系統能量的來源，在孩子的生長發育過程當中也有積極的作用。

換句話說，這些調料如果攝入過量，确實會對人體健康造成一定影響，但與身高并沒有什麼關系。

如何科學地長高？

真正與身高相關的，是孩子成長時期的兩個重要階段。一個是三歲之前，再一個就是青春期發育前。三歲之前主要是靠營養和甲狀腺素來進行調控，三歲到青春期階段主要靠的是甲狀腺素、生長激素來調控。青春期階段靠性激素和生長激素。青春期之後，很多孩子對身高增長不滿意才來就診，但往往已經失去了最佳幹預和治療的時機，因為骨骺線已經閉合。

因此，重視孩子身高發育的“黃金期”是關鍵，要适時、适當、适量地為孩子“澆灌”營養。

那麼，具體怎麼做呢？醫生指出，要養成良好的飲食習慣，做到合理膳食，則需要遵循以下幾個原則。

第一，攝入足夠的碳水化合物，也就是我們常說的五谷雜糧，保證孩子的基本能量需要。但進食晚餐時，要注意控制飯量，避免吃得過多、過飽，不利于消化與鈣的吸收。

第二，食物多樣化，均衡營養攝入。為孩子準備飲食的時候，最好包括肉、蛋、奶、果、蔬、谷，并注意葷素搭配。兒童及青少年代謝旺盛，對營養物質尤其是蛋白質需求較大，像肉類、蛋類、魚類以及豆類、豆制品都富含蛋白質。而水果、蔬菜、谷物也含有豐富的維生素、纖維素等，是兒童發育過程中必不可少的營養成分。

第三，在烹調過程中，要留心減少營養素損失，盡可能保留食物的營養素，進而發揮出食物真正的營養價值。

第四，要有規律地進食，不要一頓饑一頓飽，嚴防病從口入。

（圖片來源：央視新聞）

牛奶營養，但不宜多喝

此外，想要長高，一個傳統觀點就是要多喝牛奶，因為可以補鈣。但是牛奶真的喝越多越好嗎？

科信食品與營養信息交流中心科學技術部主任、中國互聯網聯合辟謠平台專家委員會成員阮光鋒表示，堅持每天喝适量的牛奶，有助于我們獲得豐富的鈣、維生素D等營養。這不僅能夠促進兒童的體格發育，還能夠提高骨量，使他們的骨骼變得更緊密，減少發生骨折的風險。但是，要注意營養充足且均衡，不能隻喝牛奶而忽略其他營養。

另外，牛奶也不是喝得越多就越好。牛奶有很多的脂肪，尤其是飽和脂肪，如果把牛奶當水喝，相當于喝進去大量的脂肪，不利于健康，尤其是心血管健康。我國膳食指南建議兒童每天喝奶大約是300~400毫升，相當于每天1~2杯牛奶。

最後，提醒各位家長，除了合理膳食，還要注意保證孩子有充足的睡眠與合理的運動。運動有助于腦垂體分泌生長激素，能促進肌肉還有骨骼的營養供應。跳繩、跑步、遊泳、打籃球都有助于孩子的生長。另外，生長激素在睡眠過程當中分泌，所以家長一定要保證孩子在晚上九點前入睡。

關注孩子的身高沒有問題，但不要過度，更不要過于恐“矮”，陷入身高攀比的焦慮當中。比起身高，健康的身體更加重要。

監制：梁悅

總台央廣記者：富赜

編輯：楊揚 楊冉 畢利偉

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