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新手必須收藏的硬菜

圖文更新时间:2025-02-07 15:55:54

新手必須收藏的硬菜?這幾天，随着氣溫的回升，北京市場上的菜價也回落了不少，芹菜0.99元一斤，小油菜1.29元一斤，連剛剛上市的嫩油油的綠菜苔5元3捆，一捆300克左右，正好夠一頓炒菜的量，接下來我們就來聊聊關于新手必須收藏的硬菜?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

新手必須收藏的硬菜

這幾天，随着氣溫的回升，北京市場上的菜價也回落了不少，芹菜0.99元一斤，小油菜1.29元一斤，連剛剛上市的嫩油油的綠菜苔5元3捆，一捆300克左右，正好夠一頓炒菜的量。

綠菜苔的口感脆嫩，還有淡淡的甘甜味道，三月上旬北京市場上，開始大量上市，深受百姓的喜愛。因為相比于冬日裡北京餐桌上的蔬菜，嫩油油的菜苔，是有着春天的味道，吃上幾次都覺得不錯。

今天周一，也是最忙碌的工作日，這裡花兒就和大家分享一道好吃的快手炒菜，菜苔木耳炒香腸。下班路上，買上一把菜苔，回家後泡發木耳，再切幾根廣式香腸，短短幾分鐘就能做出一盤口感清爽又下飯的家常菜，這裡花兒就和大家分享：

【菜苔木耳炒香腸】

食材準備：

綠菜苔300克

剁辣椒一大勺

廣式香腸2根

水發木耳适量

食用油、料酒、鹽、生抽

做法：

1、準備好需要的食材。2根廣式香腸切段，一小把幹木耳放入溫水中泡發。

2、炒鍋内放入适量食用油，燒熱後放入香腸段。

接着放入一大勺剁辣椒，适量料酒，翻炒均勻。

3、接着放入洗淨的水發木耳，來一小勺生抽和少許鹽調味。

4、等一分鐘後放入切好的綠菜苔段，炒勻後再等一分鐘，即可關火出鍋。

5、生抽隻需放一小勺，鹽也要少放，調味即可。這樣菜苔的嫩滑口感才不會失去，整道菜肴鮮香微辣，特别下飯。

【花兒的美食廚房】

資深獨立美食原創撰稿人

國家一級公共營養師

多媒體平台簽約作者

全球自媒體權威管理機構克勞瑞簽約媒體人

多檔美食節目特邀嘉賓

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