菜幹蚝豉排骨粥
醫學指導:廣州中醫藥大學第一附屬醫院治未病科主任陳瑞芳主任中醫師
材料:
菜幹50克,蚝豉20克,排骨150克,粳米50克。
做法:
提前将菜幹及蚝豉分别用冷水浸泡,排骨先出水,然後将菜幹、蚝豉與排骨一起放進焖燒鍋内膽,快火煮開後改文火煮15分鐘,然後放進焖燒鍋煮3小時,調味後即可食用。
功效:
清熱利煙、滋陰潤肺。
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