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砂鍋羊肉炖胡蘿蔔怎麼炖好吃

美食 更新时间:2025-01-10 17:05:46

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砂鍋羊肉炖胡蘿蔔怎麼炖好吃(别怪我沒提醒你)1

砂鍋羊肉炖胡蘿蔔怎麼炖好吃

羊肉浸泡水中,浸泡出血水,沖洗幹淨,蘿蔔切塊,(忘了拍照了) 鍋中入水,倒入羊肉,倒入東古料酒 放入生姜片、蔥結焯水,撇去浮沫 撈出沖洗一下泡沫和血水,這樣煮出來的羊肉和湯才清爽 現在準備香料,大蒜拍扁、生姜切片、幹辣椒、五香子、桂皮、橘皮、青花椒、香葉、冰糖裝入盤中備用 鍋中入油,放入冰糖熬成糖色 倒入羊肉翻炒,讓每塊羊肉都裹上糖色 放入東古料酒 倒入東古一品鮮醬油翻炒一下 接着倒入備好的香料 繼續翻炒出香味 然後倒入适量水煮開 倒入煲鍋煮2小時,煮到一個半個小時時加入切塊的白蘿蔔,加入适量鹽繼續煲 時間到,美味的羊肉蘿蔔煲端上桌了,最後撒入少許蔥花 色香味俱全,好有食欲感 Q彈軟糯,看起來就很有食欲,

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