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油焖蝦的10種做法

美食 更新时间:2024-08-10 22:20:37

買的蝦終于到了,立馬就做了油焖蝦,實不相瞞饞這口已經很久了!

油焖蝦做起來很簡單,食材也就隻需要大蝦和一些家常的配料,一起烹饪一下就是一道很好吃的快手菜。

蝦用新鮮的最好,不行的話冷凍蝦也可以,我就是在網上買的冷凍蝦,因為現在我這兒是真買不到新鮮的蝦。冷凍蝦也有一個好處,在處理的時候不用害怕蝦活蹦亂跳的……

油焖蝦的10種做法(油焖蝦酸甜濃郁)1

食材:

調味:

姜、蒜、蔥花、生抽、老抽、蚝油、醋、料酒、白糖、番茄醬

1. 蝦去掉頭部和蝦線清洗幹淨備用;

油焖蝦的10種做法(油焖蝦酸甜濃郁)2

2. 熱油炒香蒜末和姜絲,放入蝦翻炒到變色;

油焖蝦的10種做法(油焖蝦酸甜濃郁)3

油焖蝦的10種做法(油焖蝦酸甜濃郁)4

3. 倒入調好的料汁翻炒30秒轉中火焖煮2分鐘(料汁:2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺白糖、半勺醋、2勺番茄醬、3勺清水攪拌一下);

油焖蝦的10種做法(油焖蝦酸甜濃郁)5

油焖蝦的10種做法(油焖蝦酸甜濃郁)6

4. 大火收汁,出鍋撒上蔥花翻炒均勻即可,料汁裡有鹹味了,口味不是很重的可以不用再加鹽,如果覺得鹹味不夠,适量再少加一點鹽;

油焖蝦的10種做法(油焖蝦酸甜濃郁)7

油焖蝦的10種做法(油焖蝦酸甜濃郁)8

完成!出鍋後的蝦色澤鮮亮紅潤,蝦肉飽滿緊實,入味至極,有沒有很想吃!

油焖蝦的10種做法(油焖蝦酸甜濃郁)9

盡情享受這大快朵頤的樂趣吧!

油焖蝦的10種做法(油焖蝦酸甜濃郁)10

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