菊花茶,是我國的傳統茶飲之一,傲寒綻放,香氣清香淡雅的菊花不僅是文人墨客們争相稱贊的對象,更是尋常百姓也鐘愛的清甜茶飲。
菊花入茶飲用的曆史最早興起于唐朝,在宋朝年間發展至鼎盛,發展延續至今,更是已經成為諸多中老年朋友心目中最佳的養生茶飲之一。
菊花茶香氣清新獨特,除了單獨沖泡飲用外,還可與其它多種食材一同泡水飲用,口感層次更加分明,香氣濃郁,唇齒留香,喝菊花茶二十餘年的老茶客分享搭配心得,這4物更是絕配,清涼甘甜,順滑爽口,朋友們不妨多多嘗試下哦!
一、山楂
山楂酸甜适口,菊花香氣清新淡雅,搭配泡水飲用口感更是尤為出衆,并且其中的營養元素能很好的融入于茶湯之中,讓你享受美味的同時身體也能獲益良多,并且做法簡單省事,無需消耗過多時間就能品飲美味。
因為山楂在晾曬風幹時容易吸附一些空氣中的灰塵,我們可以事先将山楂用溫水浸泡搓洗一遍,然後投入鍋中加清水熬煮20分鐘左右,接着投入适量菊花,繼續煮制10分鐘左右即可倒出飲用。
做好的山楂菊花茶融合了山楂的酸甜和菊花的清新香氣,湯色清涼透徹,讓人不禁想要趕緊喝上一口,入口酸甜,回甘良久,值此天氣漸熱之際,喝上一杯更是渾身都有清幽之意。
二、陳皮
經過曬幹或者低溫幹燥而成的陳皮,年份越久香味愈加醇厚,并且營養十足,不僅在烹饪調味中大放異彩,更是最适合搭配菊花沖泡的食材之一,沖泡後的陳皮菊花茶香氣馥郁更上一層樓,是老少皆宜、清涼解熱的最佳茶飲之一。
将陳皮用溫水清洗一遍,和菊花一同投入鍋中,加适量清水熬煮10分鐘左右,待到能聞到明顯的菊花香氣混合這陳皮香即可倒出放涼飲用,陳皮菊花茶入口就能品味出濃郁香甜,回甘更是悠長良久,令人久久回味,沉醉其中。
三、桑葉
“人參熱補,桑葉清補”,在漫長的曆史長河中,桑葉的身份地位從這句俗話中就可見一斑,其營養價值豐富,在多個領域都曾大方異彩,和菊花茶搭配飲用更是強強聯合,香氣清新獨特,營養價值豐富,順滑爽口遠勝一般茶飲。
将桑葉和菊花一同用開水沖泡,靜置5分鐘,觀賞其葉片在杯中滿滿舒展,茶湯也變得黃綠明亮起來,入口清爽,甘甜回味,讓人精神也為之一陣,天氣燥熱時喝上一杯,清涼解渴精氣神足。
四、枸杞
要說什麼和菊花搭配最為合适,那麼枸杞絕對有一席之地,枸杞性溫,菊花性味甘寒,兩者搭配成互補之式,營養更易吸收,不會給身體造成多餘負擔,并且入口甘甜,唇齒留香,是多數中老年朋友最為心儀的養生茶飲之一。
将枸杞和菊花一同放入杯中,倒入開水浸泡5分鐘即可品飲,枸杞和菊花在杯中載沉載浮,紅黃相間,煞是好看,入口清甜淡雅,回味悠長,泡飲後的枸杞還可嚼服,更好吸收其中所含營養,常喝神态氣色佳。
在日常生活中,菊花茶飲可以說是最為貼近我們生活的了,其香氣清新淡雅,且搭配多樣,選購一款質優價廉的菊花茶更能給我們的生活添色不少,而愛喝菊花茶的老茶客們,更是尤其一緻的選擇了盛産于河南焦作一帶的懷菊花。
河南焦作地勢開闊,北臨太行山、南和黃河相望,由太行山湧裂而出的丹河、沁河、濟河在這裡彙集,形成了天然的地下水彙集盆地,土壤肥沃異常,并且氣候溫和,冬冷夏熱,為菊花的生長提供了天然的有利條件。
其種植的菊花早在唐朝時期就已頗負盛名,營養豐富,神華内斂的焦作菊花更是被命名為“四大懷藥”,頗受達官顯貴的喜愛,發展延續至今,更是成立了國内規模頂尖的菊花生産基地。
其中又以雲台冰菊更為出類拔萃,其遵循國家級的綠色食品安全生産理念,采用人工除草、生物、物理防治病蟲害的方式,從源頭上保證菊花茶質量水平,不計成本的投入隻為還原最為純正的懷菊花品質。
多道傳統工藝使其完美保留了色香味形,沖泡後香氣四溢,久泡不散,茶湯微黃明亮,入口鮮甜順滑,唇齒留香。
以上就是今天給大家帶來的全部内容了,菊花茶營養豐富,香氣清新淡雅,并且和多種食材搭配更是口感層次豐富,朋友們在家中沖泡時,不妨多多嘗試,搭配一下哦!
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