随着安吉白茶這幾年在國内的知名度迅速提高。
最近不少的茶友漸漸都開始喜歡上了安吉白茶,也開始逐漸去了解關于安吉白茶的一些小知識。
今天小編就給大家分享一些白茶的價位分析以及給剛剛接觸白茶的朋友一些建議,一起來看看吧。
首先我們先來看一下幾個安吉白茶品牌網店的公開價格。
明前精品安吉白茶
單位(元/斤)
大山塢:1500-1800
宋茗:1760-2650
極白:1065-1450
龍王山:2160-3000
明前特級安吉白茶
大山塢:1330-1580
宋茗:1200-1500
極白:820-1250
龍王山:736-2400
雨前特級安吉白茶
大山塢:600-1300
宋茗:550-1060
極白:525-675
龍王山:400-1000
雨前一級安吉白茶
大山塢:400
宋茗:980
極白:430
龍王山:370
看到這,有些剛剛接觸安吉白茶的小夥伴們可能不太了解安吉白茶的等級劃分,我們本來簡單的講一下。
大體來說目前的安吉白茶根據主流的等級分發,有精品、特級、一級、二級之說。
當然每家企業可能分級的時候略有差異,總的來說,就是明前分兩個等級,雨前分兩個等級。
至于上面表中的價格,是折算下來每斤的價格,針對每個等級,各大品牌都會推出幾款産品,浮動定價。
一種情況是涉及到有些禮盒裝,有些簡裝定價不同。
另外一種情況是對比銷售策略,就是同一個等級,放一款便宜的做主推,放一款貴的做對比,讓你覺得買了同等級下便宜的那款更劃算。
那麼從上面表中可以看出,各個品牌價格上略有差異。
強勢品牌的明前精品基本在1800元以上,明前特級也能賣到1200以上。
而雨前特級是五六百,雨前一級是400左右,而相對知名度低一些的品牌,則在這個價格上打個9折。
說到這裡,也許有的小夥伴們會說小編整理的這些價格是較高的。
比如在某寶上的某個品牌月銷量達到千單萬單的,價格隻有表裡的一半。
各位小夥伴們先不要着急,聽小編慢慢給大家講。
首先我們要搞清楚,這是正宗安吉白茶的價格。
目前網上在售的,絕大部分安吉白茶并非是産自安吉,而是來源于安吉周邊的縣市。
表面上看起來差别不大,其實對比喝下來還是比較明顯的。
其次品牌溢價确實存在,這個價格比起當地正宗安吉白茶的價格,還是要貴上不少的。
接下來我們再來看看正宗的安吉白茶批發價大體是在什麼價位。
明前精品在800-1200左右。
明前特級在550-800左右。
雨前茶就看品質了,雨前特級400-500一斤。
雨前一級200-300一斤。
當然啦,這個隻是一個大概的價格,具體不同産區,不同海拔,不同的采摘篩選條件,價格上還是有差異的。
今年普遍的一個情況是芽葉偏長,但是不影響味道。
品相上主要是看芽葉的勻整度,白度,泡開後是否舒展,當然,最重要的還是茶香和味道了。
以上就是正宗安吉白茶的價格啦,希望對小夥伴們有所幫助,接下來小編再給剛接觸安吉白茶的朋友們一些關于安吉白茶的講解,一起來看看吧。
一、安吉白茶是不是白茶
許多小夥伴們剛接觸到安吉白茶,以為安吉白茶名字裡帶着”白“,因此覺得安吉白茶屬于白茶。
其實不然,安吉白茶可是實實在在的綠茶。
至于為什麼,因為白茶的制作工藝不經殺青或揉撚,隻有萎凋和烘幹。
而安吉白茶是采用綠茶工藝制作的。
雖然安吉白茶屬綠茶類,但有一種異于其它綠茶之獨特韻味。
即含有一絲清泠如“淡竹積雪”的奇逸之香。茶葉品級越高,此香越清純,這或許正是安吉白茶的“風土韻”。
二、安吉白茶既然不屬于白茶,為什麼會帶白字
那是因為春季,因葉綠素缺失,在清明前萌發的嫩芽為白色。
在谷雨前,色漸淡,多數呈玉白色。
雨後至夏至前,逐漸轉為白綠相間的花葉。
至夏,芽葉恢複為全綠,與一般綠茶無異。
正因為神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的,所以茶葉經沖泡後,其葉底也呈現玉白色,這是安吉白茶特有的性狀。
另外,安吉白茶的采摘上市時間一般在20-30天左右,特别是清明前十天,真的是可謂“明前春茶貴如油”。
三、安吉白茶的類型有幾種
安吉白茶的類型可以分為三種。
第一種為鳳形。
關于安吉白茶的描述,我們一般會看到這樣一句話:外形挺直略扁,形如蘭蕙,芽葉成朵。
“蘭蕙”、“成朵”這樣的字眼,望文生義,就會讓我們産生“這就是蘭花形啊~”的誤會。
其實這句話前面形容的是幹茶,最後四個字則描述茶葉泡開後的姿态。
鳳形,就是“外形挺直略扁,形如蘭蕙”所描述的、最常見的安吉白茶外形。
它将一芽兩葉為原料的茶葉制成幹茶後,芽葉分叉,茶條挺直,形似鳳尾,稱為鳳形或鳳尾形。
現在大多都是利用理條機制作成形。
第二種龍形。
把安吉白茶鮮葉按龍井的制作方式,将茶葉壓成扁平挺直,炒制而成。
這就是龍形安吉白茶,也變成了炒青綠茶。
這種外形的茶,在安吉當地很少有茶企生産,也很難買到。
鳳形與龍形,除了外形、工藝不同,滋味也有很大的區别。
龍形在炒制時,茶葉汁液比鳳形工藝更為散發的多,鳳形的滋味鮮嫩清爽,而龍形則略為濃厚 。
第三種為蘭花形。
安吉白茶蘭花形在工藝上與常規鳳形安吉白茶加工稍有不同,屬于新工藝,目前在安吉當地個别茶企有生産。
這種蘭花形的安吉白茶,它的幹茶葉形似蘭花,芽葉端部略卷緊,稍散開後并向下彎。
雖然這三種安吉白茶在外形上各有不同,滋味也會有差别,但是泡出的芽葉都朵朵可辨。
四、安吉白茶的沖泡
第一步茶葉的選擇。
選擇時要選擇一芽二葉初展,幹茶翠綠鮮活略帶金黃色,香氣清高鮮爽,外形細秀、勻整的優質安吉白茶。
第二步泡茶時的用水。
由于安吉白茶原料細嫩,葉張較薄,所以沖泡時水溫不宜太高,一般掌握在80-85℃為宜,水最好用天然活水,像泉水,井水等最好。
第三步茶具的使用。
沖泡安吉白茶選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。
通過玻璃杯可以盡情地欣賞安吉白茶在水中千姿百态,品其味、聞其香,更能觀其葉白脈翠的獨特品格。
除沖泡杯外,沖泡安吉白茶還需要備有玻璃沖水壺,觀水瓶、竹制的本色茶盤,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質漂盤等器具。
第四步沖泡的過程。
沖泡之前,第一泡的茶湯要倒去,稱為洗茶。
洗茶的時間一般在三秒以内,太長會使茶葉中的營養成分流失過多,洗茶後開始正式沖泡。
往玻璃杯中倒入适量的開水,到杯子的七分處,泡上兩三分鐘。
這時可以欣賞茶葉在茶杯中上下翻滾,茶葉緩緩舒展開來,茶香漸漸濃郁,清香撲鼻,給人以一種享受。
第五步泡後品飲。
先聞茶香,香氣持久清醇。
慢慢品飲,唇齒留香,潤喉爽口。
喝後差不多留下三分之一的茶水,進行下一次的沖泡。
剩下的沖泡次數可以根據個人自己的口味決定。
好了,以上就是本文的全部内容了,希望可以對剛剛接觸安吉白茶或者想接觸安吉白茶的小夥伴們有所幫助。
小編溫馨提示,炎炎夏日大家要注意做好防暑工作,以防中暑。拜拜!
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