密歇根大學研究人員進行的一項研究發現,櫻桃可以幫助減少腰部脂肪。該研究發表在《藥用食品雜志》上,研究了酸櫻桃對食用典型西方飲食的大鼠的影響。在這項研究中,研究人員用高脂低碳水化合物飲食給兩組大鼠喂食,但是一組還接受了櫻桃。然後,他們測量了大鼠的血脂水平,體重和炎症。
經過12周的幹預,用櫻桃喂食的老鼠的腰部脂肪含量為54%,比僅食用典型西方飲食的老鼠少9%。前者的膽固醇水平也降低了11%。根據美國心髒協會的說法,腰部有脂肪也會導緻患心髒病的風險增加。幸運的是,除了減少腰部周圍的脂肪,櫻桃還含有高水平的抗氧化劑,稱為花青素,對心髒有益。
但是,在吃櫻桃以減輕體重時有一個陷阱。不添加糖的櫻桃不應以餡餅和蛋糕的形式食用。以下是幾種在減肥飲食中添加櫻桃的方法:
飯前吃櫻桃:飯前吃一杯櫻桃會減少食物攝入量,進而有助于減肥。專家們說,吃櫻桃所含的具有纖維和水的水果将有助于緩解饑餓感,從而減少全天的食物消耗。
櫻桃作為零食吃:兩餐之間零食可讓您保持飽腹感,同時提供營養。與零食在加工,營養不足和高熱量的垃圾食品(如薯片)上零食相比,這些水果也是更好的選擇。吃櫻桃也會使您避免攝入更多的卡路裡。
将櫻桃作為甜點吃:櫻桃甜,成熟且多汁,因此您可以将它們作為蛋糕,餅幹或餡餅等高熱量甜點的絕佳替代品。但是,切忌食用罐頭和甜櫻桃,因為它們可能會增加卡路裡的消耗。如果您想獲得更多風味和營養價值,可以将櫻桃與其他水果和酸奶混合。
吃櫻桃作為成分:可以将櫻桃添加到格蘭諾拉麥片,低脂酸奶,燕麥片和沙拉中。櫻桃也可以全年冷凍并用作各種食譜和餐食的成分。
櫻桃除了有益于心髒健康和減輕體重之外,還可以預防糖尿病,改善睡眠,緩解關節炎,降低痛風發作的風險并減輕運動後的疼痛。
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