豬蹄排骨木耳湯的做法-tft每日頭條

豬蹄排骨木耳湯的做法

健康更新时间:2024-11-25 00:28:00

豬蹄排骨木耳湯的做法（養生菜譜之豬蹄木耳湯）1

豬蹄木耳湯

豬蹄排骨木耳湯的做法（養生菜譜之豬蹄木耳湯）2

原料：

熟豬蹄膀肉 150 克，熟豬肚 150 克，青菜心适量，木耳 10 克，熟豬油

50 克，細鹽 10 克，味精 2 克，黃酒 5 克，蔥結 1 隻，姜 2 片，鮮湯 750 克。

制法：

1.将熟蹄膀肉和豬肚切成 6 厘米長、3 厘米寬的厚片；木耳泡軟；青菜

心用沸水燙一下，放清水裡浸涼。

2.将鍋燒熱，放豬油，先将蔥、姜放入，待煽出香味後撈去。再将蹄膀

和豬肚投入鍋，烹黃酒，加鮮湯燒沸，改用小火煨 10 分鐘。将木耳、青菜心、

鹽、味精加入，再燒 5 分鐘，出鍋裝碗即成。

特點：

湯汁濃厚，蹄肚鮮香酥爛。

功效：

養血生乳。

豬蹄排骨木耳湯的做法（養生菜譜之豬蹄木耳湯）3

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