香酥帶魚涼菜-tft每日頭條

香酥帶魚涼菜

圖文更新时间:2024-12-05 02:50:06

香酥帶魚涼菜（這道快手菜酥帶魚）1

吃過飯店裡的烙餅卷帶魚嗎?不用擇刺的感覺真的不錯啊～一起做起來吧！

By 江雪雪

用料

帶魚中段兩斤
鹽适量
蔥适量
調料包 1包
料酒兩勺
醋 5勺
老抽 2勺
紅糖 50克
辣椒 2個
大豆油适量

做法步驟

香酥帶魚涼菜（這道快手菜酥帶魚）2

1、帶魚洗淨剪段，瀝幹水分；

香酥帶魚涼菜（這道快手菜酥帶魚）3

2、帶魚段加鹽，料酒，辣椒，腌制二十分鐘左右；

香酥帶魚涼菜（這道快手菜酥帶魚）4

3、餅铛或者平底鍋加少許油燒熱，用筷子将帶魚段平鋪在鍋裡，文火慢煎；我能說我很佩服穿着白色毛衣和白色長裙煎魚的自己嗎～而且還在煎魚的空閑時間給自己泡了杯咖啡～其實想說煎魚一定不能着急啊，要煎到底面金黃才能翻面，不然很容易碎；

香酥帶魚涼菜（這道快手菜酥帶魚）5

4、煎至兩面金黃，裝盤備用～喜歡吃煎帶魚的，可以多煎一會，然後就能直接吃了，香酥可口～

香酥帶魚涼菜（這道快手菜酥帶魚）6

5、鍋裡放蔥姜，辣椒，調料包，放入煎好的帶魚，加水，紅糖，老抽，鹽，料酒，醋～電壓力鍋按炖肉程序；

香酥帶魚涼菜（這道快手菜酥帶魚）7

6、時間到了，出鍋～魚刺都是軟的了，可以直接吃哦！

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