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蘿蔔西紅柿香菇海帶排骨湯做法

圖文更新时间:2025-02-10 08:59:42

蘿蔔西紅柿香菇海帶排骨湯做法（暖你一冬的排骨湯--蔬菜鮑魚排骨湯）1

主料

排骨 (2斤)
鮑魚 (6隻)
胡蘿蔔 (1根)
玉米 (1根)
蔥 (适量)
姜 (适量)

調料

鹽 (适量)

廚具

電壓力鍋

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蔥切段，姜切片備用。

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鮑魚去腸肚洗淨切花刀

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鍋内燒開水，放鮑魚焯燙。（隻須幾秒鐘即可）

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排骨洗淨切小段。

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鍋内放水，排骨涼水入鍋，放入蔥姜，煮至水開。

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撇去鍋内浮沫，撈出排骨放入電壓力鍋内。

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鍋内加入适量清水。

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放入兩三片姜片。

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選擇肉類排骨→煲湯，壓力和時間按照默認選擇。

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按中途加菜鍵。

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胡蘿蔔切塊備用。

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玉米切塊備用。

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待電壓力鍋提示中途加菜後，打開鍋蓋，加入适量的鹽調味。

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加入胡蘿蔔和玉米。

蓋好鍋蓋，按開始鍵，電壓力鍋繼續煲湯。

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壓力鍋完成工作後，按收汁提味鍵。（煲湯不需要收汁，這裡選擇這個功能是為了加入鮑魚，所以收汁時間不能按照默認的8分鐘，縮短為3分鐘。）

蘿蔔西紅柿香菇海帶排骨湯做法（暖你一冬的排骨湯--蔬菜鮑魚排骨湯）17

打開鍋蓋，加鮑魚入鍋。

蘿蔔西紅柿香菇海帶排骨湯做法（暖你一冬的排骨湯--蔬菜鮑魚排骨湯）18

電壓力鍋内的湯汁開始沸騰，3分鐘後鮑魚熟，一鍋靓湯就完成了。

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