不加糖草莓果醬做法-tft每日頭條

不加糖草莓果醬做法

美食更新时间:2024-08-18 10:14:55

不加糖草莓果醬做法（這道超級Nice草莓果醬比米其林大廚做的還好吃）1

又到了吃草莓的季節，草莓憑顔值就已經收攏大波粉絲了，加上獨特的甜甜味道，真是讓大朋友小朋友都無法拒絕呢。我們這裡的草莓有兩種，一種是偏甜一點的丹東大草莓，一種是偏酸甜口的本地小草莓，味道十分純正。今天去草莓園摘了些酸甜口的小草莓，剛好做草莓醬，超級超級Nice

By 魚小圈圈

用料

草莓 750克
白砂糖 150g
冰糖一大塊

做法步驟

不加糖草莓果醬做法（這道超級Nice草莓果醬比米其林大廚做的還好吃）2

1、草莓清洗幹淨

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2、去除草莓PP上的葉子

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3、這是一斤半的量

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4、加入150克白砂糖

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5、抓拌均勻

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6、靜止10分鐘

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7、鍋中加少量的水，熱鍋冷水倒入處理好的草莓

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8、加一大塊老冰糖，大火燒開後轉中小火熬制

不加糖草莓果醬做法（這道超級Nice草莓果醬比米其林大廚做的還好吃）10

9、這是煮10分鐘的樣子，汁水已經變成好看的紅色，切記要不停的攪拌

不加糖草莓果醬做法（這道超級Nice草莓果醬比米其林大廚做的還好吃）11

10、這是煮 20分鐘的樣子，部分草莓已經煮碎，湯汁開始變得略粘稠，這時候要轉小火繼續熬煮，切記要不停的攪拌

不加糖草莓果醬做法（這道超級Nice草莓果醬比米其林大廚做的還好吃）12

11、攪拌到沒有大顆粒，醬汁粘稠就可以關火，你親自秘制的草莓醬就新鮮出爐了，放涼之後封罐保存到冰箱，冰冰涼的草莓醬口感更加細膩爽滑。

不加糖草莓果醬做法（這道超級Nice草莓果醬比米其林大廚做的還好吃）13

12、喝酸奶時拌一勺，贊

不加糖草莓果醬做法（這道超級Nice草莓果醬比米其林大廚做的還好吃）14

13、抹土司面包Nice 超贊

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14、西士多漂亮

小貼士

如果時間不急，可以在草莓拌完白砂糖後，靜止一小時左右，使草莓瀝出更多汁水，這樣就可以直接放在鍋裡熬制，不需要加水，切記無論怎樣熬制，都要不停攪拌，并注意控制火候。

草莓的營養功效

草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等症。

1.明目

草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。

2.滋補調理

草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。

3.降血脂

草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。

4.防癌

在體内可吸附和阻止緻癌化學物質的吸收，具有防癌作用。

5.清除有毒物質

可以自然平和的清除體内的重金屬離子。

6.保健

女性常吃草莓，對皮膚、頭發均有保健作用。

7.減肥

因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體内的“礦渣”。

8.助消化

其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。

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