春季萬物複蘇，一切都是那麼的“新”，此時養肝是恰到好處。提到養肝等“滋養髒器”相關話題的時候，大家最先說到的必然是“飲食”。關注“養肝”這個話題，還是想幫助大家搞清楚“飲食和健康”之間的關系。達成“全面養肝”的狀态，教給您各位靠譜的方法。
如果說我們的身體是一所“完整的工廠”，那肝髒就相當于其中費心勞苦的“廢棄物處理廠”，它承擔着身體主要的代謝和解毒工作。
養肝，應該多吃這些食物（肝髒修複器）：肝髒本是體内最大的解毒髒器，隻有食用新鮮衛生的食物，才會降低肝髒的工作壓力。
另外，和發黴變質的食物相比，新鮮的食物更安全，營養物質的含量也會更充足。
肝髒是“脂肪運輸的樞紐髒器”，通過飲食攝入太多的脂肪，無疑會給肝髒增加負擔，甚至會誘發脂肪肝等問題。
所以，養肝護肝，建議大家要多吃素食，增加蔬菜、豆類、菌菇類等素食的攝入量，适量但不過量食用各種肉食，而且要選擇蒸煮炖等低溫烹調方式。
肝髒最怕那些“半生不熟的食物”。拿海鮮舉例，生蚝、扇貝等食物如果加熱不完全，很容易殘留肝吸蟲、細菌等有害物質，而這些物質就容易誘發或加重肝髒疾病。
無論是哪種食物，加熱完全才更加安全，烹調成熟才更加放心。
從列舉的這些“護肝食物”不難看出，并不存在“某一種食物”就是“養肝的食品”，食物并不神奇，它不存在神奇的治療作用，也不存在多麼偉大的保健作用，保護肝髒等髒器，在飲食方面需要做到的一定是“均衡、全面膳食”，在這個基礎上适當進行食譜的調整。
肝髒，重要的髒器；肝髒，解毒的髒器；春天适宜養肝，但要科學養肝，不要過分迷信某一種食品。用理性、正确的方法去養肝，希望肝髒無恙，身體常安。
注：王思露原創内容，希望對您有所幫助；圖片來源于網絡，如有侵權請聯系删除。
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