天熱，這布丁多做給孩子吃，補充蛋白質和鈣質，孩子個子蹭蹭長。沒學西點之前，根本不知道市面上賣的蛋糕，餅幹，布丁類含糖量那麼高！特别是布丁，标準配方，糖分的占比是水的一半重量哦，并且還要添加其它本來就含甜味的果汁和水果，這讓我自己都不敢吃市面上買的果凍，更何況買給孩子吃。今天要給大家分享的是馬蹄粉牛奶布丁的做法，這款美食不止好吃，還能補充人體所需的蛋白質和鈣質，老人孩子都可以吃，真真正正的營養美味，我自己家裡做都是改良版的配方，如果還覺得糖太多，也可以自行減量。
準備食材：
馬蹄粉、清水、牛奶、白糖
具體做法：
1.準備100g的馬蹄粉，用200g的清水把它化開，這個也可以用别的澱粉代替，但是沒有這個口感好，攪完後過篩，這樣口感會更爽滑。
2.鍋中開火，加入300g牛奶，燒開後改小火，舀一勺生漿倒進去，迅速攪勻。
3.然後把它倒入生漿盆内，邊倒邊攪，攪勻後會變成這種粘稠狀。
4.模具盤裡刷一層油，把它倒進去，水開後上鍋蒸15分鐘。
5.蒸好後出鍋把它晾涼，晾涼以後倒扣在案闆上，用刀把它切成塊，特别筋道，然後放進碗裡。
6.現在再燒點牛奶，喜歡甜的話加點白糖進去，燒開後直接加到碗裡，攪勻即可食用。
7.吃起來嫩滑爽口，甜甜的，特别營養美味，喜歡的朋友可以自己在家試試。
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