“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝。一年好景君須記，正是橙黃橘綠時。”，金秋十月，秋風送爽，橙黃橘綠，好不惬意！古人講究“不時，不食”，意思是吃任何的蔬菜和水果都應該應時令、按季節。金秋十月正是吃橘子的季節。

橘子是芸香科柑橘屬的一種水果，橘子同桔子，顔色鮮豔，酸甜可口，而且營養豐富，富含維C，每天吃3個橘子，可以滿足人體一天所需的維C含量；富含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，對于身體的新陳代謝、增強心肺功能都有幫助；富含膳食纖維和果膠，能促進腸道蠕動，清理腸道，把體内垃圾和毒素排出體外。

橘子好吃又營養，但是并不是你每次都能挑到好吃的橘子，有些時候，我們買到的橘子是又酸又澀，簡直是無法下咽，因此挑選橘子也是一門學問。現在很流行挑水果以“公母”區分，一般都是母的汁水多，味美肉多。姑且不說這種說法是否科學，但是我認為既然存在總有其道理，隻要實用、好用，就是好的方法。而且你會發現一個規律，凡是母水果底部都是圓的，果臍大，公水果底部要尖一些，果臍要小。而且還有一個共同的認知：母水果都好吃。那麼我們今天說的橘子也有公母之分，挑選時，牢記4點，汁多肉嫩，一挑一個準，好多人還不知道，我們一起來看一下吧！

一看果臍，先看橘子的底部，也就是橘子的果臍，果臍有明顯的圓暈，而且圓暈比較大，這就是母橘子，不但味道好，而且口感超甜，汁多肉嫩；相反，果臍隻是一個小點，那就是公橘子，不但口感不好，而且還會發酸發澀，建議不要購買。

二看果蒂，果蒂内縮，而且整體看起來有一種扁扁的感覺，這樣的橘子會比較甜；如果果蒂外凸，尖尖的感覺，口感會比較酸。

三看果皮，橘子的表皮看起來比較光滑的，說明成熟度比較高，口感也會比較好；如果果皮粗糙，有大顆粒的，說明成熟度不高，皮比較厚，壓秤還不甜。

四捏一下，有些朋友又會噴我，說我又得捏，捏壞了賣給誰一類的話，說句實在話，渦輪你挑什麼水果，用手觸摸是最行之有效的辦法，叫你捏，也要掌握好力度，恰到好處，不是叫你直接把水果捏爆了。用手捏橘子，捏起來比較實的沒有空隙的，說明橘子比較的飽滿多汁，一般這樣的橘子味道也都比較好，如果捏起來軟塌塌的，建議不要購買。

愛吃橘子的人要留意了，橘子居然分公母，而且母橘子特别香甜，記住4點，一挑一個準，好多人還不知道，你學會了嗎？

啰嗦幾句：

1、橘子不要和牛奶一起食用，會發生反應，影響胃腸吸收，導緻腹脹、腹痛。

2、橘子不能與黃瓜一起食用，破壞維生素C，降低營養價值。

3、橘子不能與蘿蔔一起食用，會阻止甲狀腺攝入碘，誘發甲狀腺腫。

4、橘子不能與雞蛋一起食用，會破壞蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，使身體産生不良反應。

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