檸檬冰糖茶-tft每日頭條

檸檬冰糖茶

健康更新时间:2024-09-09 18:14:46

原料：檸檬适量、冰糖适量、密封罐 1個、榨汁杯 1個。

把檸檬用鹽反複搓洗幹淨，搓去表面的蠟，然後自然瀝幹水分或者用廚房紙巾擦幹水分，個人認為有生水容易變質。

檸檬冰糖茶（保健又清涼冰糖檸檬茶不僅酸甜可口）1

用削皮刀削出薄薄的一層，裡面白囊盡量不要削到，因為白囊會發苦，皮削好備用。（檸檬皮有很濃的檸檬香氣）

檸檬冰糖茶（保健又清涼冰糖檸檬茶不僅酸甜可口）2

開始擠檸檬汁，把檸檬對半切開，我用的是手動榨汁杯，轉幾圈就擠出來了。

檸檬冰糖茶（保健又清涼冰糖檸檬茶不僅酸甜可口）3

還能防止檸檬籽掉下去，是不是很方便呢。沒有榨汁杯可以用裱花袋或者什麼袋子，把對半切開的檸檬放進去，揉、搓、捶、擠，什麼方法都可以，隻要是能把汁擠出來就行。

檸檬冰糖茶（保健又清涼冰糖檸檬茶不僅酸甜可口）4

檸檬汁擠好後，把檸檬籽挑出來不要，因為檸檬籽影響口感。（如果不想要果茸的，這步可忽略，籽連果茸都扔了就好）

檸檬冰糖茶（保健又清涼冰糖檸檬茶不僅酸甜可口）5

我是挑幹淨籽，果茸留着一起用的。

檸檬冰糖茶（保健又清涼冰糖檸檬茶不僅酸甜可口）6

這步是不想要果茸的做法，過濾一遍，畢竟裡面多多少少會殘留着一小部分的果茸和細小的籽，既然選擇不要果茸，那就來的徹底些吧，幹幹淨淨，清清爽爽。

檸檬冰糖茶（保健又清涼冰糖檸檬茶不僅酸甜可口）7

這裡準備一個提前消毒幹淨的無油無水的密封瓶，還有冰糖和擠好的檸檬汁。（冰糖如果太大塊，适當敲碎些，便于溶解）

檸檬冰糖茶（保健又清涼冰糖檸檬茶不僅酸甜可口）8

把适量的冰糖放入瓶中，再把提前削好的檸檬皮和檸檬汁也一起倒進去，攪拌攪拌裝滿密封保存。喜甜的多加冰糖，不喜甜就少放點，看個人喜好。

檸檬冰糖茶（保健又清涼冰糖檸檬茶不僅酸甜可口）9

我這兩瓶，左邊大瓶是加了果茸的，右邊小瓶是過濾掉的，沒加果茸隻放了檸檬皮和冰糖。做好後入冰箱冷藏保存，待冰糖溶化即可享用。（中途可适當上下颠倒一下，有助于冰糖的溶解）

檸檬冰糖茶（保健又清涼冰糖檸檬茶不僅酸甜可口）10

雖然過程有點繁瑣，但這樣做出來的檸檬茶酸甜可口，不發苦，香味濃，可以喝好久呢。保存得當，放冰箱半年乃至更長時間都沒問題。

檸檬冰糖茶（保健又清涼冰糖檸檬茶不僅酸甜可口）11

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