2017年開貨車往各個超市送雞蛋，我見識到了同樣的雞蛋賣好幾個價錢。

第一天上班，我直接去的倉庫，說是倉庫，其實就是民房改的個大車間，車間裡面除了雞蛋就是裝雞蛋的盒子、網兜，車間連個空調都沒有，雞蛋的保質期沒有那麼長，上班以前我以為會有制冷設備的。

好幾個本村的寶媽在裝雞蛋，就是把散裝的雞蛋裝到網兜或者包裝盒裡面，她們早上5點過來開始裝，8點回家，一個小時10塊錢。還有的寶媽在擦雞蛋，用抹布沾點水擦拭雞蛋上的雞蛋液，這些雞蛋都單獨放一邊，用特定的框子裝好，卸貨的時候好分辨。

我的工作就是拉着一車雞蛋圍着城區轉，誰家的雞蛋該補貨了給補上，誰家的雞蛋該換貨了，給換一批新鮮的。

有處理的特别幹淨的雞蛋，價格高，要把雞蛋清洗幹淨後再給雞蛋表面塗一層肉眼不可見的保護膠（學名不知道，勿怪）價格不可能和普通雞蛋一樣的。如果某便利店生意挺好的，雞蛋又特别幹淨，和别人家雞蛋差不多的價格，就不要買他家雞蛋了。

我們車間用抹布擦過的雞蛋就放他家了，因為他家生意好，很快就賣了。雞蛋水洗後把雞蛋殼上那層膠狀膜洗掉了，雞蛋殼上全是小孔，細菌更容易進入雞蛋，雞蛋裡的水分也蒸發更快，平時雞蛋可以保存十天的話，這種雞蛋最多保存兩天就變質了，這也是為什麼我們把這種雞蛋送到生意好的超市、便利店。

超市裡都有那種網兜裝好的笨雞蛋，十幾元一包，還有禮盒裝的，都是我們車間的寶媽裝好的，其實就是從散裝的框裡裝進去的，質量比普通雞蛋好一點，和普通散裝笨雞蛋一樣，但是價格比普通的散裝笨雞蛋要高。

想自己買笨雞蛋吃，就買普通散裝的，不要買網兜或者禮盒裝的。價格溢價不說，沒有散裝賣的快，大部分時候散裝的比網兜和禮盒裝的要新鮮一點。

還有少部分的時候就是長時間賣不出去的網兜和禮盒，寶媽們拆了後再放進筐裡，這一筐同樣給生意好的便利店、超市。

我們老闆與超市談合作是有退換貨的協議的，該換的肯定給換，最後還是會賣出去，不同的是，這些即将過期的雞蛋都送到了生意好的地方。因為他們可以盡快把雞蛋賣給消費者，這些生意好的老闆們是不知道的，同樣，消費者也不知道，覺得他家生意好，東西肯定新鮮，其實即将到期的雞蛋都是他們賣掉的。

剛送到的雞蛋，這一筐的表面很大可能雞蛋已經放了一段時間了，壞是壞不了，吃的慢有可能會壞掉。

在車間寶媽們就把退換回去的雞蛋放到了每個筐的表面，底下是新雞蛋，表面是舊的，别人換回去的，一般這種雞蛋都是即将到期的，送到超市後，筐裡面雞蛋不多了，通常我們就把這不多的雞蛋放到這筐新雞蛋上，把筐帶回去，雞蛋筐是有數的，少了不夠用，所以，半筐的比整筐的新鮮。

有的超市、便利店因為人流量達不到，生意并不好，但是他們的雞蛋是可以買的。

每到固定的時間，無論他家雞蛋賣完賣不完，我們都要過去，賣完補充新的，賣不完就換新的。換下來的舊的，寶媽們重新裝一下後，再送去生意好的超市、便利店。他們的雞蛋是新鮮的，家裡急用的時候不用跑那麼遠，門口的小便利店雞蛋肯定沒問題的。

普通雞蛋無論是大超市還是小便利店，基本上是不賺錢的，有很多是賠錢的，我知道他們的進價和賣價。有一些小便利店賣的貴一些是賺錢的，大部分商家進貨價都一樣的。笨雞蛋所有商家都賺錢，而且賺的并不少。

普通雞蛋幾乎人人都知道價格，這家便利店4塊8，那家超市4塊5，人們都去超市買雞蛋了，不能隻買雞蛋吧，買點百，買點油，買點米。雞蛋虧一塊，在别的地方賺5塊。

雞蛋是這些商家的引流商品，所以隻要有想法的老闆都不敢在雞蛋上賺太多，基本不賺錢，大超市賠錢，小超市白忙活，因為雞蛋掉秤的，生意不好的，即使退換貨，也虧秤。我們去便利店買東西，零頭一般都抹掉，隻買雞蛋，老闆有時候不給抹零了，問他為何？他說雞蛋不賺錢，這是真的。

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