黃豆粉沾湯圓怎麼做?食材:糯米粉550g、水420g、黃豆粉120g、糖60g、水125g、糖125g,我來為大家講解一下關于黃豆粉沾湯圓怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
食材:糯米粉550g、水420g、黃豆粉120g、糖60g、水125g、糖125g
将主料裡的糯米粉和水混合揉成光滑的面團後,蓋上保鮮膜靜置備用。
将輔料中的糖和水放入鍋中攪拌均勻後燒開。
将主料裡的紅糖和黃豆粉攪拌均勻。
取部分面團搓成長條後摘成20克左右的小面團。
把小面團都滾圓成湯圓胚。
在鍋中加水燒開後放入湯圓胚。
湯圓水煮熟至浮上水面。
将煮熟的湯圓撈出放入糖水中蘸一下。
把蘸好的湯圓取出放入黃豆糖粉裡用筷子翻滾一下,讓湯圓沾滿黃豆糖粉。
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