我國中醫比較講究食療，因為有些食療比藥療更加健康安全，比如說老百姓一直有吃姜的習慣，而且生姜紅糖水，醋泡姜片等吃法是很好的養生食療方法。就拿醋泡姜片來說，制法也比較簡單，日常經常食用的話，對于祛濕驅寒效果都不錯。因為醋泡姜片做了一時吃不完，有人問醋泡姜片吃剩下沒有冷藏，還可以吃嗎?我來幫你解釋這個問題。
早上三片姜，補陽不上火!老話說萬病皆損于陽氣，所以啊，要想身體好，首先就要把陽氣補足，那麼醋泡姜片那時不二之選。有養胃、減肥、防脫發、預防慢性病，提升人陽氣的功效。至于你說的沒有冷藏，那麼就要看有沒有變質，自制醋泡姜片，一般一周後方可使用。若想知道是否變質，看有無氣泡産生，表面是否長黴，是否有異臭等。但是有說法夏吃姜片，冬吃蘿蔔。
夏天食物是很容易變質的，所以還是要記得一定要放入冰箱冷藏，這樣不僅不容易變質而且口感也會更好。姜片最好是在上午吃，例如早餐的時候喝點粥，吃點醋泡生姜，清爽可口，補氣升陽，功效遠遠勝過補藥。
很多人冬天手腳冰涼，那麼夏季很适合常吃醋泡姜，因為夏天人體的濕氣大，祛濕驅寒，也可以緩解冬天的手腳冰涼的症狀。是藥三分毒，任何的補藥都沒有食療吃的好，而且生姜是可以長期吃的。通過醋，把生姜發散和溫暖作用發揮到最大化。同時，可以養護脾胃，止胃寒、解膩、助消化，預防關節炎，降血脂等作用。
以上給大家講了醋泡姜片的吃法，這種吃法簡單又便宜，而且還是一種很不錯的食療食物，所以感興趣的朋友們可以動手在家做一些，尤其是那些平時有手腳冰涼症狀的小女生們可試一試。至于醋泡姜片吃剩下沒有冷藏，隻要不變質的話是可以吃的。但是夏季高溫天氣，盡量吃剩下及時放入冰箱保存，這樣可以避免吃到變質食物。
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