五指毛桃，别名五指牛奶、五爪龍、南芪、土黃芪、土五加皮等，有良好的藥用價值。在我們嶺南地區，常用來煲湯，其湯香氣濃郁，類似椰奶，有健脾祛濕、補虛強壯、提高身體免疫力的作用。
下面分享一道嶺南地區常見的養生藥膳，五指毛桃煲雞湯。
1、材料：土雞半隻、五指毛桃60g、生姜兩片、紅棗6個，油鹽少許。
2、将雞肉斬成塊，焯水後撈起；五指毛桃、紅棗洗幹淨；切好姜片。
3、把所有食材放鍋裡，再加進适量的水，少許花生油，開始用大火煲，煲開後繼續煲十分鐘左右轉小火，繼續煲一個半小時。
4、煲好加少量鹽調味，吃肉喝湯。（如油多可先把表面油撇掉，湯的味道更好）
健脾祛濕，補氣強壯，增強免疫力。可用于身體虛弱，容易感冒生病。以及病後體虛，脾虛浮腫，食少無力，自汗盜汗，産後無乳等。也可以用于陳舊性肺結核、慢性支氣管炎、哮喘緩解期、慢性胃炎、貧血、鼻炎、風濕性關節炎、腰腿痛等慢性病症的輔助食療。
本藥膳方所治之證，皆由脾胃氣虛，身體虛弱導緻。脾胃氣虛，則受納與運化不及，内生濕氣，故見飲食減少、倦怠乏力、自汗盜汗等；生化之源不足，自然容易出現産後無乳，身體抵抗力差，容易感冒，多種慢性疾病久治不愈。
方中五指毛桃味甘，性微溫。可以健脾補肺，行氣利濕，舒筋活絡。用于病後體虛，脾虛浮腫，食少無力，自汗盜汗，産後無乳，肺痨咳嗽，風濕痹痛，腰腿痛等。
雞肉甘溫，入脾、胃經。能溫中益氣，補精填髓。其營養豐富，味道鮮美，是補精氣之滋補佳品，主治虛勞瘦弱諸證。兩者合用，大大增強了健脾祛濕，補氣強壯的功效。
本藥膳制作簡便，療效确實，為多種虛弱性疾病的最佳膳食。對于病後體虛、營養不良、陳舊性肺結核、慢性支氣管炎、哮喘緩解期、慢性胃炎、貧血、鼻炎、風濕性關節炎、腰腿痛等患者，經常食用本膳，具有養生保健、增強體質、預防感冒等作用。
使用注意：慢性疾病屬于急性發作期，實邪壅盛以及陰虛陽亢者，均不宜用。體質強壯，氣血旺盛者，不宜過多食用。
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是藥三分毒，用藥需謹慎！
請在專業人士指導下使用！
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