現在生活條件好了，吃得好，吃的精，動得少，讓很多人被糖尿病困擾着。

得了糖尿病，最怕這也不能吃，那也不能吃。包括選擇蔬菜，很多人不知道哪些能吃，哪些不能吃。有些蔬菜澱粉含量非常高，吃完血糖蹭蹭往上漲！

那麼，糖尿病患者适合吃的蔬菜有哪些？哪些蔬菜更加适合糖尿病患者吃？很多人都不知道。

根據還和國内外研究發現，以下6種食物可以降血壓，控血糖，非常适合糖友食用，有糖尿病的可以按照相應的要求食用。

部分Ⅱ型糖尿病會服用苦瓜皂甙制劑口服控制血糖。

藥理實驗發現，苦瓜中也含有苦瓜皂甙，具有胰島素的作用，還能刺激胰島素釋放，有非常名下的降血糖作用，堪稱 “植物胰島素”。

糖尿病病人吃苦瓜有利于控制血糖，建議一周中有三餐食用苦瓜，食用時宜急火快炒、不宜長時間的炖煮；慢性腸炎患者不宜多食。

• 空心菜：Ⅱ型糖尿病控制血糖

空心菜含有胰島素樣成分，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病，能夠幫助二型糖尿病患者控制血糖，紫色的空心菜效果更好。

• 黃瓜：針對肥胖糖尿病

黃瓜中含有丙醇二酸，可以抑制糖類轉變為脂肪，是肥胖的糖尿病病人、合并高血脂糖尿病病人的首選蔬菜。

此外，黃瓜中的維生素C,，可以改善糖代謝，降血糖；黃瓜中的葡萄糖、米糖、木糖，不參與糖代謝，對糖尿病有較好的療效。

• 菠菜、芹菜：降血糖輔助

菠菜有兩大功效：其一，菠菜根含有胰島素樣物質，常吃可以輔助降血糖，提高耐性量，所以糖尿病患者應該多吃菠菜根；

其二，菠菜含有大量的維生素C和胡蘿蔔素，對胃陰虧虛所緻的糖尿病有輔助療效。食用注意點：菠菜含有草酸，需要焯燙後才能服用。

芹菜中含有較多的膳食纖維，能抑制消化道對葡萄糖的快速吸收，有降血糖的作用。此外，芹菜能防治便秘和預防結腸癌，含有降壓成分，有明顯的降壓功效，有利于穩定情緒，消除煩躁。

• 南瓜：吃對才降血糖

近年研究表明：南瓜是治療糖尿病的理想食物。

南瓜中含有大量的果膠，和澱粉食物混合時，可以提高胃内容物的黏度，延緩胃的排空，果膠在腸道内充分吸水後形成一種凝膠狀物質，可延緩腸道對糖的吸收，降低餐後血糖。

此外，南瓜中含有的微量元素钴，可以促進人體胰島素分泌，降低血糖。

南瓜雖好，食用時卻要注意3點：

1、南瓜中也含糖，吃多了會引起血糖上升，要适量；

2、陽盛體質者不宜多食；

3、糖尿病患者不要吃放很久的南瓜。

糖尿病是一種終身疾病，并發症很恐怖，通過控制飲食，可以延緩并發症的發生。得了糖尿病，該忌口的還是要忌口，千萬不能貪嘴。

（本文為原創文章，如需轉載，請标明出處）

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