土豆炸薯片的家常做法?用料:土豆2個、辣椒粉2勺、椒鹽3克,下面我們就來說一說關于土豆炸薯片的家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料:土豆2個、辣椒粉2勺、椒鹽3克。
土豆切成薄薄的一片,切好的土豆片立即放入清水中,防止發黑,切完用水洗幹淨土豆的澱粉。
鍋中加入水,1勺食鹽,水燒開後,放入土豆片,煮成半透明狀,撈出放入冷水中。
鍋中放入油。
放入土豆時,水份需要瀝幹,等到沒有氣泡土豆片呈金黃色并且有清脆的聲音時,就可以撈出薯片。
最後撒上辣椒粉,椒鹽攪拌均勻即可。
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