南瓜這樣做外酥香甜裡糯還拉絲?夏天最喜歡吃它了,不放一滴油不加一粒鹽,蒸一蒸,清香淡甜,出奇美味它叫南瓜,也叫貝貝南瓜、闆栗南瓜,是南瓜的不同品種這種南瓜和普通南瓜不同,個頭小,一個隻有一斤左右有青皮貝貝南瓜,也有紅皮、黃皮,下面我們就來說一說關于南瓜這樣做外酥香甜裡糯還拉絲?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
夏天最喜歡吃它了,不放一滴油不加一粒鹽,蒸一蒸,清香淡甜,出奇美味!它叫南瓜,也叫貝貝南瓜、闆栗南瓜,是南瓜的不同品種。這種南瓜和普通南瓜不同,個頭小,一個隻有一斤左右。有青皮貝貝南瓜,也有紅皮、黃皮。
最近發現南瓜新做法,不炒不炸也不煎,蒸熟之後,是菜也是零食,甜糯粉香,太好吃了!因為好吃,每次都要買很多,做給炸南瓜餅、南瓜粥,炒南瓜、南瓜炖肉。吃過多種烹饪之後,發現蒸南瓜最好吃,原汁原味,特别簡單,尤其是夏天,不想進廚房,用蒸的烹饪方式,遠離油煙。
蒸南瓜,很簡單,如果家裡有蒸鍋就直接放入鍋裡,如果沒有蒸鍋,總有電飯鍋吧?電飯鍋的百變功能就是蒸。我用的是臻米電飯鍋,自帶蒸格,切好的南瓜,放入蒸鍋,隔水蒸6分鐘即可。蒸南瓜要想好吃,需要掌握2個技巧。第一挑選南瓜,貝貝南瓜(闆栗南瓜),新鮮的南瓜,帶有花瓣或花瓣掉落的痕迹。南瓜蒂上是青綠色的,沒有幹,說明南瓜剛剛摘下。如果南瓜蒂幹了,說明摘下來很久,或者南瓜老了很久。第二蒸南瓜要選擇闆栗南瓜,又粉又面。南瓜有十幾種個品種,隻有這種南瓜蒸熟最香。不需要放鹽、也不需要放油。更不需要放糖,蒸熟可以當零食吃。接下來分享這個蒸南瓜的做法給大家:
【蒸南瓜】食材:貝貝南瓜(闆栗南瓜)1個,工具:電飯鍋或蒸鍋都可以。用電飯鍋特别簡單哦,不管在家裡,還是宿舍都可以做。
步驟1:新鮮的南瓜,重量一斤左右,用鹽搓洗外皮,然後用清水沖洗。洗淨的南瓜切塊,去籽。貝貝南瓜的皮可以不去,也會特香哦。為什麼要用鹽搓洗外皮,因為鹽可以殺菌消毒,可以把南瓜外皮的清洗得更幹淨。
步驟2:切塊的南瓜,放入電飯鍋的蒸格上,均勻擺放,如果是蒸鍋,也可以用相同的方法。
步驟3:把蒸籠放入電飯鍋裡,倒入适量的飲用水,大約2小碗的水量。每個鍋不同過,水用量略有差異。
步驟4:合上電飯鍋蓋子,選擇“營養蒸”水煮沸之後,約5分鐘即可。如果整個南瓜蒸,大約需要10分鐘左右。
【sourcehe溫馨小貼士】1.南瓜多糖是一種增強免疫力的增強劑,可以增強免疫力,提高人的體質。用臻米脫糖電飯鍋蒸南瓜,可以把多餘糖過濾掉。隻需5分鐘就蒸熟,非常快捷。2.南瓜皮可以不去,帶皮蒸更香,不喜歡吃可以不吃皮,但是要帶皮蒸。3.蒸南瓜需要用旺火,小火蒸南瓜,皮會格外的黃顔色,不是翠綠色了。
不放油,不放鹽的蒸南瓜,你吃過嗎?如果你也喜歡吃原汁原味,清淡飲食,就可以試試蒸貝貝南瓜哦。淡淡甜味,又香又糯,十分好吃。期待你留言,分享你的觀點。
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