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食材用料:菠菜500克、裡脊肉100克、油适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、生抽适量。
豬肉洗淨切薄片,蔥姜切好。
菠菜擇洗幹淨,過沸水焯燙一下馬上撈出過涼。
擠去水份切小段。
油鍋熱放蔥姜爆香,放入肉片翻炒變色,加少許生抽翻炒。
菠菜放入迅速翻炒,放鹽調味即可。
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