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炒粉絲怎麼炒好吃又簡單

美食更新时间:2024-09-08 15:18:31

炒粉絲怎麼炒好吃又簡單?食材：粉絲200克、雞蛋1個、蔥5根、花生油30克、生抽6克，我來為大家科普一下關于炒粉絲怎麼炒好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

炒粉絲怎麼炒好吃又簡單

食材：粉絲200克、雞蛋1個、蔥5根、花生油30克、生抽6克。

把蔥摘洗幹淨，切成小段，放碗裡待用。

鍋清洗幹淨，煮半鍋開水，把粉絲清洗一下，然後放進鍋裡煮。

煮開後大約再煮上1分鐘，期間要用筷子攪拌一下，使粉絲容易散開。

把煮好的粉絲倒到漏空的籃子裡，瀝去水。然後在水龍頭下移動着沖一下冷水過涼，這樣粉絲不會黏到一起，更好炒一點。

過好涼水後放一邊瀝幹水份。

炒鍋清洗幹淨，燒幹，放入花生油，燒至七八成熱時打入雞蛋。

快速地把雞蛋用鍋鏟鏟開。

然後放入粉絲。

在粉絲上淋上生抽。

快速地把粉絲和生抽攪拌均勻。

再炒上一分鐘左右，讓粉絲充分吸收生抽入味。

接着放入蔥段。

再快速地把所有食材攪拌均勻。約炒10秒鐘。

裝盤，好吃又簡單的粉絲炒好了。

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