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家常菠蘿派怎麼弄

健康更新时间:2024-10-12 00:36:03

五月的中旬，超市的貨架上，市場的商販中，開始擺上了各種各樣，五顔六色的新鮮水果。今年的第一輪水果季開始了呢！

前幾天在逛超市的時候，看着這些琳琅滿目的水果，我就忍不住買了很多，但是吃多了之後，就開始有點吃膩了，尤其是菠蘿。這時我想起了一個經典的方子——菠蘿派。菠蘿派剛出爐的時候，熱氣騰騰、香味四溢，我是忍不住馬上要吃的了，每次都燙到嘴，但是越燙就吃的越起勁，香脆可口的酥皮，不斷流出來的菠蘿餡，根本就是停不下來！

今天這個菠蘿派，在麥當勞等這樣的洋快餐店是很常見的，但是外面做的總是比不上自己親手做的那麼享受呢！而且做法也更健康，營養保留的更好哦~

家常菠蘿派怎麼弄（不用去外面吃了）1

菠蘿派

材料

份量：6份

菠蘿肉 300g

細砂糖 50g

澱粉水适量

黃油 15g

法式千層酥皮 6片

過程

家常菠蘿派怎麼弄（不用去外面吃了）2

1、将300g菠蘿肉切成小丁，15g黃油放入鍋中小火融化，加入切好的菠蘿丁、50g砂糖和适量澱粉水。

家常菠蘿派怎麼弄（不用去外面吃了）3

2、小火炒至餡變濃稠，盛出備用。

家常菠蘿派怎麼弄（不用去外面吃了）4

3、就像平時做蛋撻一樣，我們可以購買現成的速凍千層酥皮，如果想挑戰一下自制酥皮，可以戳這裡。在準備好的酥皮四條邊塗上蛋液，粘合用。

家常菠蘿派怎麼弄（不用去外面吃了）5

4、在千層酥皮的一邊放入适量的菠蘿餡，上下要留有足夠的空位。

家常菠蘿派怎麼弄（不用去外面吃了）6

5、将餅皮對折合上。

家常菠蘿派怎麼弄（不用去外面吃了）7

6、用叉子在邊邊壓出花紋。

家常菠蘿派怎麼弄（不用去外面吃了）8

7、在表面上劃三刀，輕輕劃穿餅皮即可。

家常菠蘿派怎麼弄（不用去外面吃了）9

8、在表面均勻地刷上一層全蛋液。

家常菠蘿派怎麼弄（不用去外面吃了）10

9、送入提前預熱好的烤箱，上下火185度，烤25分鐘，烤至表面金黃即可！

家常菠蘿派怎麼弄（不用去外面吃了）11

Tips

1、因為各人烤箱不同，溫度和時間僅供參考。

2、可以根據自己的喜好，将菠蘿換成蘋果、水蜜桃、或者香芋。

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