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燒蝦的制作方法

生活 更新时间:2024-07-30 15:15:20

燒蝦的制作方法?盡量要買活蝦,這樣才鮮美放水中将其洗淨,如果是活蝦要多讓它在水裡爬一爬,我來為大家講解一下關于燒蝦的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

燒蝦的制作方法(家常紅燒蝦的做法)1

燒蝦的制作方法

盡量要買活蝦,這樣才鮮美。

放水中将其洗淨,如果是活蝦要多讓它在水裡爬一爬。

将蝦的胡須去掉,洗幹淨才好燒。

開小火,倒入40g油,放入适量生姜和3g鹽。

姜在油裡多煎一下,等到将姜煎白為止。

倒入蝦,在油中過一下。

用大火翻炒,油倒掉,放入黃酒10g。

等蝦顔色變紅後,再放入一勺半的糖。

大火來回翻炒,把水份炒幹些。

将15g醬油和醋3g調好再放入。

确認蝦熟了,再關火,加入味精盛起來。

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