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南腸的吃法

美食 更新时间:2024-06-29 13:34:19

南腸的吃法?南腸可以飯面上蒸洗好米,把臘味放洗好的米上蒸至飯好,讓飯吸收臘味的油脂,這裡值得注意是,臘味最好飯好後再切,以免肉汁油脂過分流失,影響口感,下面我們就來說一說關于南腸的吃法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

南腸的吃法(美味南腸的吃法)1

南腸的吃法

南腸可以飯面上蒸。洗好米,把臘味放洗好的米上蒸至飯好,讓飯吸收臘味的油脂,這裡值得注意是,臘味最好飯好後再切,以免肉汁油脂過分流失,影響口感。

臘味切好後,熱油爆香,炒蔬菜,那個香。

蒸魚,在魚上放适量切好的臘味,通過蒸汽熱力,讓油脂滲入魚裡,鮮香美味。

做煲仔飯,焦香的米飯,滿滿臘味油香。廣式臘腸是将瘦肉經粗絞、肥膘經切丁後,配以輔料,灌入天然腸衣或人造腸衣再經晾曬烘烤而成;由于廣式臘腸加入較多的蔗糖和酒,加之高熱高濕的環境,使廣式臘腸形成獨特風味。廣式臘腸具有外形美觀、色澤明亮、香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩的特色。外面買來的廣式香腸不僅價格貴,而且制作的時候不知道添加了哪些添加劑,也不知道他們的肉好不好,吃着真是很不放心。

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