煲仔飯裡的醬料怎麼做的?煲仔飯醬汁是由生抽、老抽、蚝油、糖、鹽和高湯拌勻而成的 ,下面我們就來說一說關于煲仔飯裡的醬料怎麼做的?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
煲仔飯醬汁是由生抽、老抽、蚝油、糖、鹽和高湯拌勻而成的。
材料:大米180克、香腸80克、醬肉30克、菜心6棵、生抽10毫升、糖3克、老抽2毫升、鹽适量、蚝油3毫升、高湯4湯匙。
首先鍋裡放入水,醬肉和香腸,大火煮開後再煮一分鐘。
煮熟後取出切片。
然後在砂鍋底部刷一層油。
砂鍋内倒入大米和水。
蓋上砂鍋的蓋子,使用中火煮。
開始收水時砂鍋内放入肉片和香腸片。
砂鍋中間打入雞蛋,蓋上蓋焖20分鐘。
然後碗中放入準備好的生抽、老抽、蚝油、糖、鹽和高湯,用勺子拌勻。
青菜放入開水中燙一下,撈出放碗中。
将焯熟的青菜碼在鍋的一圈。
砂鍋内倒入醬汁,這樣煲仔飯就完成了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!