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用白鲢怎麼做水煮魚

美食 更新时间:2024-12-13 08:44:26

用白鲢怎麼做水煮魚?材料:鲢魚,蔥,姜,蒜,幹椒,八角,面醬,料酒,鹽,糖,香菜 ,我來為大家講解一下關于用白鲢怎麼做水煮魚?跟着小編一起來看一看吧!

用白鲢怎麼做水煮魚(用白鲢如何做水煮魚)1

用白鲢怎麼做水煮魚

材料:鲢魚,蔥,姜,蒜,幹椒,八角,面醬,料酒,鹽,糖,香菜。

魚清洗幹淨後,切塊。

把魚身上的水分擦幹。

熱鍋下冷油,油熱後,下入魚塊轉小火煎制。

雙面煎黃後取出。

蔥、姜、蒜、幹椒、八角爆鍋炒香,澆入料酒,把煎好的魚塊入鍋。

加沒過魚身一半的開水,加四海面醬中火炖。

中間翻面一次,加适量鹽和糖繼續炖。

待湯汁基本收幹,加味精和蔥花、香菜出鍋即可。

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