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炖青魚怎麼做

生活 更新时间:2024-07-21 03:14:03

炖青魚怎麼做?主料:青魚3條 輔料:雞蛋1個、清水适量、油适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料3瓣、醬油适量、醋适量、料酒少許 ,今天小編就來聊一聊關于炖青魚怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

炖青魚怎麼做(制作炖青魚的方法)1

炖青魚怎麼做

主料:青魚3條。

輔料:雞蛋1個、清水适量、油适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料3瓣、醬油适量、醋适量、料酒少許。

準備輔料,蔥姜蒜切好。

醋與醬油以2:1的比例調好,放少許料酒,放入準備好的輔料備用。

青魚處理幹淨,倒入雞蛋,抹勻,備用。

将抹好雞蛋的魚,放入鍋中,正反煎成黃色,倒入配好的調料。

倒入正好莫過魚的水,蓋上鍋蓋,炖大概20分鐘,待水耗幹即可出鍋。

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