來源：溫州新聞網

溫州網瑞安支站訊 “竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蒌蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”蘇轼的這首詩可謂家喻戶曉，也奠定了河豚在美食界的地位。河豚固然鮮美，但吃上一口河豚，可要冒着生命危險。

近日，溫州瑞安一對夫妻因食用河豚魚幹中毒，幸虧醫護人員搶救及時、處置得當，才脫離了生命危險。

市民鄭女士夫妻倆愛好美食。12月15日22時30分許，他們蒸了河豚魚幹當夜宵。丈夫姜先生吃的是魚身的周邊部位，鄭女士吃的是魚身中間的肉。剛開始，兩人嘗到了一點苦味，過了一會，兩人看看沒有異常反應，就放心地繼續小酌品嘗。

“夜裡想上廁所，發覺自己手麻腳麻，整個人有點暈乎乎的。”對身體敏感、警覺性高的鄭女士意識到不對勁，趕緊叫醒熟睡的丈夫。

姜先生的症狀沒妻子明顯，但一聽她的描述，頓時緊張起來。兩人立馬驅車直奔瑞安市人民醫院。

“兩人到達急診時，男患者胸悶嘴麻，女患者四肢麻木伴有胸悶。”當晚在急診搶救室的值班醫生林一雷快速了解病因病情之後，馬上采取了急救措施，包括補液利尿、洗胃以及血液淨化治療。

“洗胃以後，點滴挂起來時，可能是毒性最高峰，整個人感覺全麻，說話不流利，舌頭不靈活，想說話說不出來。”事後，回憶起當晚的情形，鄭女士仍心有餘悸。

在急診搶救室住了兩夜，經過嚴密的監護救治，夫妻倆終于脫離危險。目前，他們已經出院。

瑞安市人民醫院急診科副主任兼急診搶救中心主任錢松泉介紹，這是第二次接診因吃河豚魚幹中毒的病例。第一次是在2013年，平陽一家四口食用河豚魚幹中毒，在被送往瑞醫搶救的路上，其中一人因出現呼吸驟停而離世。“幸虧這兩位病人及時就診，得到快速救治，避免了悲劇發生。”他說。

河豚，俗名吹肚魚，瑞安人稱其“烏狼”。河豚看起來憨萌可愛，卻含有劇毒。錢松泉說，河豚魚毒是公認的世界十大緻死性毒素之一，屬于神經毒的一種，毒性是氰化鈉的1250倍。河豚毒素主要分布在内髒，如卵巢、肝髒、腎髒及眼睛等部位。

“河豚有野生的，也有養殖的，野生的河豚含有劇毒，養殖的河豚毒素少一些。不能食用宰殺前就死亡的河豚魚，河豚一旦死去，毒素就開始滲入肉裡。鮮活的河豚魚要是宰殺不當，内髒等沒有處理幹淨，食用後也會中毒。”錢松泉說，“患者吃的是河豚魚幹，他們吃到了苦味，說明在清洗處理魚身時内髒破了，毒素已經污染到魚的其它部位。”

食用河豚魚中毒後，發病速度非常快，短的10分鐘後就有反應，長的一般在6小時内。中毒後，患者會出現口唇、面部麻木，繼而四肢乏力，甚至漸漸癱瘓，還可能伴有腹痛腹瀉及頭暈症狀，最嚴重的會出現呼吸心髒驟停。

河豚魚含有河豚毒素，一般家庭烹調方法難以将毒素去除。像江蘇一帶食用河豚魚的專業餐館，上崗廚師需持行業許可料理證，而且新鮮河豚魚宰殺後要220攝氏度高溫去毒半小時，方可給顧客食用。

“一些人還是抱着僥幸心理，冒着生命危險吃河豚魚。”錢松泉提醒市民，在生命面前，切莫心懷僥幸，随便食用河豚魚。若不慎食用河豚魚中毒，請緊急催吐，并第一時間前往醫院救治。

（瑞安市融媒體中心通訊員：阮玲玲 記者：黃君君）

原标題：享受美食可别拿命拼！瑞安一對夫妻吃河豚險些喪命

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