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扁豆角的家常做法大全簡單好吃

美食更新时间:2025-01-18 19:06:47

清炒扁豆角

扁豆角的家常做法大全簡單好吃（家常素菜菜譜清炒扁豆角）1

今天老媽給做的的清炒扁豆角。

用料：

扁豆角一斤，紅燈籠椒半顆蔥，蒜适量，蚝油半勺，味極鮮一丢丢，鹽适量，糖一勺

清炒扁豆角的做法：

扁豆角擇好洗淨，片成段，切成絲也可以，看自己喜好切。

扁豆角的家常做法大全簡單好吃（家常素菜菜譜清炒扁豆角）2

準備好配菜，蔥，蒜，蒜切沫，紅色燈籠椒，用來搭配個顔色，老媽也是講究儀式感滴。

扁豆角的家常做法大全簡單好吃（家常素菜菜譜清炒扁豆角）3

起火燒鍋。

扁豆角的家常做法大全簡單好吃（家常素菜菜譜清炒扁豆角）4

加入蔥蒜爆香，注意⚠️蒜放一半，炒一半，一會快出鍋的時候在放上另一半。

扁豆角的家常做法大全簡單好吃（家常素菜菜譜清炒扁豆角）5

爆香好蔥蒜後加入白糖。

扁豆角的家常做法大全簡單好吃（家常素菜菜譜清炒扁豆角）6

糖稍微化掉就加入扁豆角翻炒。

扁豆角的家常做法大全簡單好吃（家常素菜菜譜清炒扁豆角）7

翻炒一分鐘後加入清水稍微炖煮一會，扁豆角一定要炒熟，不然會有毒，注意哦

扁豆角的家常做法大全簡單好吃（家常素菜菜譜清炒扁豆角）8

快炖煮好啦，加入剩下的一半蒜和燈籠椒，後面再放這一半的蒜整個菜的香味會更濃郁鮮香。

扁豆角的家常做法大全簡單好吃（家常素菜菜譜清炒扁豆角）9

最後一步來啦，出鍋前加入鹽，蚝油，味極鮮，（老媽第一次錄菜譜，一激動手一抖，蚝油放多了，大家放一點就可以了哈）

扁豆角的家常做法大全簡單好吃（家常素菜菜譜清炒扁豆角）10

好啦，這菜就搞定出鍋啦，超級香，是媽媽的味道～幸福

扁豆角的家常做法大全簡單好吃（家常素菜菜譜清炒扁豆角）11

小貼士：這道菜很家常，用料少，但味道很棒，需要注意的就是扁豆角一定要做熟，否則會有毒！味極鮮味道已經很鮮啦，不用放雞精味精啦～

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