中秋節到，五仁月餅不幸躺槍，網友就五仁月餅展開了瘋狂吐槽，紛紛呼籲“五仁月餅滾出月餅界!”“恨他就送他五仁月餅!”更有網友用漫畫拟十二星座月餅家族，其中五仁為月餅家族的處女座，形象不忍目睹。到底五仁月餅為什麼被黑呢?和處女座為什麼被黑的原因一樣嗎?五仁月餅怎麼了?五仁君到底做了什麼，讓大家如此痛恨呢?

記得小時候白皮和千層酥皮的傳統五仁月餅好吃，可是現在五仁月為什麼會被網友如此的黑呢?下面來看看網友黑五仁月餅的原因和一此笑的段子。

網友黑五仁月餅朋友段子：

黑五仁月餅段子一：

青年問禅師：“王菲、李亞鵬、周迅、張柏芝、謝霆鋒都單身了，明星們個體很耀眼，為何在一起就不行?”禅師拿出一碟芝麻、一碟花生、一碟瓜子、一碟核桃、一碟杏仁讓青年分别品嘗，問他：“好吃嗎?”青年點了點頭。禅師又拿出一塊五仁月餅給青年品嘗，青年吐完恍然大悟。

黑五仁月餅段子二：

有一天你過馬路被汽車撞了，你低頭看着自己裂開的肚子，十分沮喪地說：“原來我是五髒的啊。”悲痛欲絕的你準備咬舌自盡，剛咬一口就吐了出來：“呸!真他媽難吃!

黑五仁月餅段子三：

遊擊隊員王小強有一塊祖傳的五仁月餅，是他先祖在秦朝時烤制的。王家祭祖時，每次都拿出來跪拜。一次，王小強在送情報時被捕了，月餅被鬼子搜了出來。貪婪的龜田隊長張口就咬，結果把滿口牙都崩掉了。王小強哈哈大笑：小鬼子你知道厲害了吧?中國就像這塊月餅，聞着香甜，看着好吃，可你真能咬得動嗎?

現在五仁月餅每年都成為了衆多網友調侃的對象，不知道從何時起五仁月餅就是了萬衆嫌棄的對象，微博熱換的一篇關于五仁月餅的真相，也許多有調侃之意，單頁說出了一部分的原因。

五仁月餅為什麼萬人嫌棄?

因為他普通卻成本高，因為他傳統沒有新意，因為他默默陪伴一代又一代的人們過或凄涼或團圓的中秋節。

蓮蓉可以用土豆和香精制作，豆沙可以用咖啡渣和香精制作，椰蓉可以用還貸的水果渣和咖啡渣制作，各種水果月餅可以用南瓜加香精制作，連黑芝麻月餅都不一定能保證是沒有染色的芝麻。隻有五仁月餅，瓜子就是瓜子，花生就是花生，核桃就是套盒，冰糖就是冰糖，掰開看看怎麼都造不了解。也許這就是五仁被讨厭的原因吧，現在世道不就是這樣，越實在，越被嫌棄。

甚至網易還做過一個專題是這樣說的......

五仁月餅是名門正派，原是廣式月餅代表作

五仁月餅可是“名門正派”，最經典的月餅口味之一，是廣式月餅的招牌品種，後來又融入了雲南的地方風味。五仁月餅作為老式的廣式月餅代表之作，原本是銷量最多，傳播最廣的一種月餅。小時候能買到的月餅基本上就是五仁，棗泥，豆沙，蓮蓉這幾種，尤其多的就是五仁。廣東還有手動作坊制作的五仁月餅，雖然包裝簡陋，用油紙包着，15元1個(2007年)，打開油紙，裡面是扁扁的一塊，大概手掌心大小，掰開，皮薄餡料多，各種堅果、芝麻、小冰糖、蓮蓉等，嚼起來那叫一個香!

新口味讓五仁變“潘”，五仁被各種廉價品牌做爛

但是随着生活條件變得越來越好，各種新口味新包裝新禮盒層出不窮，五仁的自始以來的“平民氣質”決定了它很難進入高大上的禮盒裝，很多廠商做禮盒的時候不選擇五仁月餅，于是五仁就淪落成了月餅屆最大的潘俊５是老一輩人對五仁月餅還有偏愛，它又不會絕迹，市場需求就靠那麼低端月餅廠商來滿足市場需要，現在原材料價格飛漲，就那五種果仁要選好料的話，成本要多少錢?而五仁月餅這種東西，一般市場上散裝的話，十塊錢都賣不上，所以隻能是最差的材料來做。所現在市場上買的很多是很差很差的五仁月餅，因為不掙錢，所以沒有人好好做。

雖然“五仁滾出月餅界”吵得厲害，可能實際上沒那麼多人讨厭它

實際上五仁月餅也并沒有那麼被人排斥

在知乎上有網友問“五仁月餅的出貨量是不是有下降趨勢”，資料為“快消品供應商”的網友“司徒玉威”答道：“我們在廣西廣東邊界上的一個3、4線小城市，這裡的人要買月餅是超過80%的人非五仁月餅不買，因為這是廣式月餅的傳統口味……這兩年開始流五仁行金腿月餅，在五仁餡裡添加了金腿和肉松，我們銷售的某個品種甚至帶有酒香……這個口味根據我的經驗在廣東廣西大部分地區都适用，甚至據說在我國某西部大省，經銷商的廣式月餅銷售額是按億計的。”另外，某網近期做了一個調查“中秋節吃什麼月餅”，有2000餘名網友參與調查，“五仁”獲評網友最喜歡的月餅餡料，有26%的網友在“最喜歡的月餅餡料”中選擇了“五仁”，其次是豆沙、蛋黃、蓮蓉。

所以，五仁月餅并沒有那麼不受歡迎，而你如果不喜歡五仁月餅，有可能是你還沒吃到好吃的正宗五仁月餅。

既然如此給大家看看制作方法吧，萬一哪天愛上一個“五仁月餅控”，你要是能做出正宗五仁月餅，或許也能俘獲芳心呢。

五仁餡制作

用料：花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁各100克，冰糖50克，白糖350克，豬油150克，青紅絲50克(沒有可不放)熟面粉100克

制法： 1、将花生仁、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁分别烤熟。

2、将烤熟的花生仁、核桃仁與冰糖分别擀碎。

3、将擀好的花生仁、核桃仁與冰糖同瓜子仁、松子仁、芝麻仁、白糖、豬油、青紅絲、熟面粉和在一起，揉搓均勻即可。

原料

低粉120克，糖漿85克，花生油30克，堿水2克(堿粉與水1：3)

内餡：核桃仁，瓜子仁，白芝麻，黑芝麻，花生仁總共180克，葡萄幹20克，糯米粉50克，色拉油20克，白糖30-50克(個人口味調節)雞蛋黃3個(清水30克代替也可)

做法

1、糖漿加色拉油和水放在一容器中

2、用打蛋器打發

3、加入面粉和成團，放2個小時

4、将核桃仁，瓜子仁，白芝麻，黑芝麻，花生仁總共180克放在烤盤裡180度第二層烤10分鐘，瓜子仁變色即可。顆粒大的放中間，小的放旁邊，你也可以一樣一樣的烤。

5、烤好後，花生去皮，大的全部切小粒

6、糯米粉50克炒熟

7、葡萄幹20克切小粒，加入糯米粉，和各種仁，以及色拉油20克，白糖30-50克(個人口味調節)雞蛋黃3個(我剛好多出三個蛋黃就用上了，你可以直接用清水30克代替。總之能揉成團就好了)

8、揉成小團備用

9、分成30克的小劑子(這是按100克的月餅模來做的)小劑子按圓包入五仁餡

10、包好，可以撒點粉防粘也可以不撒

11、月餅模内撒些面粉壓在面團上

12、往下壓

13、一個月餅就做好了

14、月餅放在烤盤上然後刷水，210度第二層烤5分鐘

15、取出刷一點蛋黃水(蛋黃與水的混合，隻要刷上面啊，不要刷下面的紋路，要不然月餅烤出來就不好看了)

16、再繼續烤至5分鐘轉150度10分鐘就好了。

整體來看其實呢，在北方和廣東廣西地區，大部分人月餅的首選口味卻依舊是五仁。五仁月餅屬于廣式月餅，後來在傳統的廣式五仁月餅配方上進行了改進，既保留了廣式月餅的原有風格，又滲入雲南地方風味。同時，五仁月餅是各式月餅中最為著稱的，因餡中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。純正的五仁月餅實際上是越嚼越香的，但市面上用低價果仁做成的“缺心眼”五仁月餅，這可能是很多人“誤會”五仁的重要原因之一。如果你吃到了正宗五仁月餅，記得來給五仁君正名啊!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!