大家好,廣東的三月,那可是到處花草勃勃生機,沒來過廣東粵北山區的估計你還不知道,這裡的山都有什麼植物。
陽春三月,竹下山筍高高上,一天不同一天,今天看2米明天就會3米了。
那麼廣東到底竹筍多不多呢,估計很多人都比較喜歡拔竹筍,今天帶大家去認識一下當地竹筍!
圖1(斑點苦竹筍)
苦竹在我們這裡很多種,這種稱為斑點苦竹筍,在我們這邊比較受歡迎也是最好的一種,雖然苦,但是拔回去用熱水煮一下,然後放在流動水養幾天就可以,大概養4-5天均可。
圖2(黃金苦竹)
黃金苦竹,肉多,而且非常有重量,像雞腿一樣光滑漂亮,口感脆,一個都有2-3斤,這種竹筍實心的,很飽滿。
圖3(水竹筍)也叫尖竹筍
水竹筍,這個也是有幾種,主要長在有水的地方,它也有分顔色,有褐色皮,綠色皮的,在我們叫做雜竹筍,非常好吃。
圖4(竹毛筍)
這種筍比較少,生長也是比較散落的地方,皮帶毛,筍肉比較白,顔色不是很好,但是口感可以的。
以上這些竹筍生活中在農村可以簡單很多,就是不知道有多少人吃過,品種很多,在廣東想必很多也喜歡吃!你認為是不是呢
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