蒸皮皮蝦放什麼材料?主料:皮皮蝦,青椒;配料:料酒,醋,香油,白糖,鹽,花椒,姜末,蔥末;,下面我們就來聊聊關于蒸皮皮蝦放什麼材料?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:皮皮蝦,青椒;
配料:料酒,醋,香油,白糖,鹽,花椒,姜末,蔥末;
做法:皮皮蝦洗淨放入容器,加入鹽,白糖,料酒腌制10分鐘左右,備用;青椒洗淨切絲備用;另取一個小碗,倒入醋,加入姜末,蔥末,香油備用。
把蝦碼平在盤子裡,放入蒸鍋,大火蒸15分鐘左右,取出,把切好的青椒絲放在蝦身上。
起鍋放入适量的油,燒熱,放入花椒爆香,關火,澆在蝦身上,即可。
特點:煮過的蝦裡面水太多了,而蒸的肉比較緊實好吃。
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