開一家麻辣燙店需要準備什麼?麻辣燙好吃又不貴,它的消費群體也越來越多,相比以前的經營方式,現在這個市場發展空間更大了,開店的方式也變了,那麼,如何實現創業夢想呢?,接下來我們就來聊聊關于開一家麻辣燙店需要準備什麼?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
麻辣燙好吃又不貴,它的消費群體也越來越多,相比以前的經營方式,現在這個市場發展空間更大了,開店的方式也變了,那麼,如何實現創業夢想呢?
下面為您介紹一些開麻辣燙店注意事項,新手必學!如果不了解,匆忙開店,後悔一輩子!
定位你的客戶群麻辣燙的消費者一般都是中低收入者,最常見的城市群體是年輕女性或學生。
大多數女性喜歡刺激的食物,而學生則喜歡便宜的食物。
10到25元的費用對工人、普通上班族和學生都是可以接受的。
這種定位的準确性将決定未來門店業務的發展!
選址技巧1. 住宅社區
住宅小區的客戶總體上比較平均,用餐區域應該能夠容納足夠的桌子供員工用餐。
菜肴的選擇和搭配要比較豐富,裝飾要體現溫暖的感覺,以滿足成人和兒童的需要。
消費以午餐、晚餐、夜宵和節假日為主,不會出現明顯的淡季和旺季之分。
建議以火鍋麻辣燙、砂鍋麻辣燙為首選。
2. 學校校園
學校附近一般隻做九個月生意,麻辣燙店适合大學附近,職業學校和高中學生通常消費群體水平不高,但重複消費能力強,容易受食品和飲料的趨勢,所以菜式變化不斷創新,環境衛生要求較高,這是他們選擇的重要依據。
午餐、晚餐、夜宵都可以做,都有生意;
寒暑假期間到周邊住家或留校團購,生意會比較清淡,但利潤還是可以很好的保證的。
3.工商區
麻辣燙店選擇工人集群,時間以白天為主,所以花時間午餐,因為午飯時間不長,但在所有的11 - 13點之間,速度要求較高。
每周一至周五是消費者人多的時候,周六一天相對較輕。
4. 市場夜市
夜市的人,人員流動大,競争比較激烈,所以開放麻辣燙店強調特點,别人能做的我能做,我能做别人不能做。
營業時間主要在晚上(從下午5點到淩晨2點)。
店面布局另外就是麻辣聯盟店的店面布局,最基本的是要做到幹淨明亮、明快幹淨。
裝飾商店絕對沒有必要花很多錢,當顧客吃甜點的時候,他們很少注意到外觀的奢華。
相反,消費者更關心麻辣燙的口感、營養和健康。
味道才是“王道”當然,不管怎麼做,做麻辣燙店還是把味道放在第一位,畢竟你的口味不好,即使店面裝修再好,服務人員再熱情,促銷再到位,吃的人也很少!
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